Este aceite es el premio a un año de trabajo, detrás quedaron las labores de preparación y recolección de la cosecha la cual de forma tradicional se ha venido haciendo durante siglos.
Se extrae de una variedad única, denominada "Verdial de la Axarquía" siendo el municipio de Periana el núcleo de olivar más importante de esta singular clase de aceituna.
La Cooperativa Andaluza Olivarera y Frutera San Isidro de Periana, es la mayor productora de aceite de la variedad Verdial de la Axarquía.
Nuestra cooperativa está formada por más de 800 familias que son propietarias de pequeñas parcelas las cuales reciben un cuidado y mimo extraordinario que unido a un microclima particular y a la composición del terreno reúne las condiciones ideales para el cultivo del olivo.
Cooperativa Olivarera y Frutera "San Isidro
C/Carrascal, 3
Tlfs: 952536020 - 952536287
Fax: 952536005
Periana - Málaga
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