La cooperativa de Mondrón está en la aldea de Mondrón que pertenece al municipio de Periana, en el noreste malagueño. El suelo y el especial microclima de este territorio han hecho posible desde hace miles de años el desarrollo de una variedad propia y exclusiva de estas tierras, “el olivo verdial”, de cuyo fruto obtenemos un aceite de sabor agradable y delicado, de acidez mínima (entre 0.2º y 0.4º) rico en aromas naturales.La cuidada selección y molturación diaria de nuestras aceitunas aumentan nuestro aceite verdial de la Axarquía, cuyo prestigio y calidad reconocidos a nivel nacional, son un orgullo para los 450 oleicultores que formamos la cooperativa “San José Artesano” Soc. Coop. And. De Mondrón.
Nuestros productos
Nuestros aceites son elaborados sólo y exclusivamente con la variedad verdial, típica de nuestro entorno, un aceite catalogado como el segundo mejor de España, (Master Internacional) año 1995. Son aceites procedentes de extracción en frío, por lo que durante el proceso de nuestra molturación apenas eliminamos olores y sabores, propios de nuestra variedad, un aceite fino pero intenso, de sabor frutado. Aquí os dejo su web por si necesitáis contactar con la cooperativa San José Artesano de Mondrón.
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