El municipio malagueño de Totalán ha
celebrado este domingo la Fiesta de la Chanfaina, un plato típico cuyos
ingredientes son patatas, aceite de oliva, vinagre, ajos, migas,
especias y carne, normalmente asaduras o morcilla.
Esta actividad gastronómica que cumple su
novena edición y que está declarada de Singularidad Turística Provincial
desde 2005, homenajea a un plato típico que ha sido tradicionalmente el
sustento de los agricultores locales en las jornadas de labores en el
campo.
En la celebración de esta jornada ha participado la Panda de Verdiales San Isidro de Periana.
Fotos: JUAN RB.
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