Recetas del Bar Cuenca

CARNE DE MEMBRILLO

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1º Paso: Pelar los membrillos y cortarlos en pequeñas porciones.

2º Paso: Verter en una olla a presión, por cada kilo de membrillo añadir un kilo de azúcar. Al comenzar a hervir dejar 5 minutos y apartar.

3º Paso: Pasar la batidora hasta dejarlo al gusto.

4º Paso: Poner en moldes.

Gracias a Carmen Moreno, propietaria del Bar Cuenca, por su participación en este blog.