Las Recetas del Bar Cuenca

SETAS (“ETAS” ) AL ESTILO PERIANA

Ingredientes (para 4 personas).

Setas

Ajos

Aceite

Gambas

Pimentón

Media guindilla

Vino blanco

PREPARACIÓN

Se limpian las setas y se trocean. Se pican los ajos y se ponen a freír en la sartén, cuando estén dorados se echan las setas junto con las gambas y se saltean, a continuación se le añade el pimentón, la guindilla ,el vino blanco a gusto y se dejan que se hagan.

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Gracias a Carmen Moreno, propietaria del Bar Cuenca, por sus consejos culinarios y por participar en este blog.