martes, 2 de diciembre de 2008

Ya llega la Navidad

Ya van llegando las fiestas Navideñas, todos los pueblos están alumbrando sus calles preparando sus árboles adornados con luces de colores y guirnaldas.
Periana se prepara un año más con ilusión a estas entrañables fiestas en donde se reunen las familias para pasar estas fechas juntos, este año ha llovido y nevado lo suficiente para que la nieve se vea reflejada en la Sierra Tejeda y en la sierra de Guaro.
En los cortijos ya están las chimeneas funcionando para mitigar un frío que hace ya años que no se sentía.
Las madres preparan los regalos para sus hijos, las abuelas comienzan a apartar los regalos para sus nietos y los niños deseando que lleguen estas fechas porque la ilusión de la Navidad la viven de una forma más especial que los mayores.
Los antecedentes sobre la celebración de la Navidad son de carácter religioso y están sujetos a las manifestaciones culturales de los pueblos paganos y cristianos. La ceremonia de Navidad más antigua se remonta al período entre los años 320 y 353, cuando se conmemoraba el nacimiento de Cristo. Los romanos, por ejemplo, celebraban fiestas y ritos a sus diferentes dioses, los días del 17 al 23 de diciembre. Rituales que involucraban los más ricos platos y bebidas. El día 25 era la fiesta pagana del Sol. Como los evangelios no mencionan fechas, no es seguro que Jesús naciera ese día. De hecho, el día de Navidad no fue oficialmente reconocido hasta el año 345, cuando por influencia de San Juan Crisóstomo y San Gregorio Nacianzeno se proclamó el 25 de diciembre como fecha de la Natividad. El 19 de diciembre era el día más importante, ya que se celebraba una gran fiesta en honor a Saturno, dios de la agricultura. Con una duración de siete días, de banquetes y bebidas, los romanos le pedían bienestar a su dios. Al mismo tiempo, se celebraba en el norte de Europa una fiesta de invierno similar, conocida como Yule, en la que se quemaban grandes troncos adornados con ramas y cintas en honor a los dioses para conseguir que el sol brillara con más fuerza. Por otro lado, La Biblia se refiere al Mesías como "Sol de Justicia". Por ello, desde finales del siglo IV, en el mundo cristiano se celebraba la Navidad el 25 de diciembre a excepción de las iglesias orientales, griegas y rusas que la realizaban el 6 de enero con la fiesta Teofanía o manifestación de Jesús como Dios. Además de celebrar religiosamente el nacimiento de Cristo, la Nochebuena invita a la reunión familiar en torno a una mesa y a una cena especial. El ayuno durante la vigilia de Navidad, permitía que los fieles tomasen una pequeña comida posterior a la Misa del Gallo, origen de la tradición de la cena de Nochebuena. El origen también podemos referirlo a la época romana, durante la festividad de las Saturnales, que se celebraba con copiosas comidas. Según la zona o el país, la celebración tiene lugar no en la cena de Nochebuena sino en la comida de Navidad, aunque en nuestro país son importantes ambas comidas. Manjares Tradicionales.- La Nochebuena está asociada al buen yantar y según la zona geográfica, el país o los gustos de la familia, los platos que se sirven en la cena son muy variados. Lo mismo podemos decir para la comida del día de Navidad. En España es tradicional el cordero, el besugo (que en Navidad tiene su mejor temporada), mariscos, polvorones, mazapanes, cascarillas y turrones, acompañados de un vino de la tierra y con la tradicional copa de cava o de sidra champanada, que dicen que da buena suerte. En los países anglosajones, es costumbre que cada miembro de la familia formule un deseo mientras bate una vez la masa del puding de Navidad. En Argentina cada comensal aporta a la cena algún alimento. El pavo es tradicional en las cenas de Nochebuena en países latinoamericanos como Chile, Ecuador, Honduras, México, Perú y República Dominicana, lo mismo que en Gran Bretaña y Estados Unidos. Dependiendo de la zona la cena es anterior a la Misa del Gallo como en El Salvador o Paraguay, o posterior tal como ocurre en Panamá. En Perú y Uruguay, una tradición muy arraigada es que ésta cena tenga lugar en casa de los abuelos. www.guiastur.com/NAVIDAD

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