CONGRESO OLEARUM
V Congreso OLEARUM
Del 19 de abril de 2012 al 22 de abril de 2012
Petrer (Alicante)
A. Beltrán
V CONGRESO OLEARUM, “CULTURA Y PATRIMONIO DEL ACEITE”
19, 20, 21 y 22 de Abril de 2012. Petrer (Alicante)
PROGRAMA OFICIAL
JUEVES 19 de Abril.
Bienvenida, recepción y alojamiento de asistentes en el Hotel “Fuente el Cura” de Sax (Alicante) a lo largo de la tarde.
21.30 h. Cena de Bienvenida en “La Taberna del cura” del Hotel “Fuente el Cura” de Sax (Alicante).
VIERNES 20 de Abril.
09.00 h. Desayuno en el Hotel “Fuente el Cura”.
10.00 h. Plantación del “Jardín Olearum de variedades de olivos” en la “Finca Ferrusa” por el alumnado de 6º de Primaria del Colegio Público “La Foia” de Petrer.
11.00 h. Inauguración del Congreso y Bienvenida a los asistentes. Lugar: Salón de actos “Casa de la Cultura” de Petrer.
- D. Francisco Lorenzo Tapia. Presidente de Olearum, Cultura y Patrimonio del Aceite.
- Representante del M.I Ayuntamiento de Petrer.
11.15 h. Presentación de las SESIONES CIENTÍFICAS.
Moderadora: Dña. Remedios Millá Poveda (Maestra y amante del olivar y del patrimonio cultural).
11.30 h. 1ª Conferencia. “Poda y equilibrio del olivar”.
D. Antonio Beltrán Martínez. Socio de Olearum, Cultura y Patrimonio del Aceite.
12.00 h. 2ª Conferencia. “Los olivos milenarios en la cultura del Mediterráneo”
D. Arturo Esteve Comes. Fotógrafo, escritor y gran conocedor de los olivos milenarios.
12.30 h. 3ª Conferencia. “Variedades autóctonas de olivar de Alicante”
D. Guillermo Valdés Investigador. Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias. Estación Experimental Agraria de Elche.
13.00 h. 4ª Conferencia. “Museu Moli d’Oli de Ca L’Agustí. Alpicat (Lérida)”.
D. Agustín Serés Santamaría. Socio de Olearum, Cultura y Patrimonio del Aceite.
13.30 h. Coloquio.
14.30 h. Almuerzo. Restaurante “Sucre” en Petrer.
16.30 h. ASAMBLEA GENERAL DE OLEARUM. Lugar: “Casa de la Cultura” Petrer.
21.30 h. Cata de aceites de oliva virgen extra D.O. Aceites de la Comunidad Valenciana. D. Florencio Yañez Navarro y D. Miguel Abad Ventura. Panel de Catas de la Comunidad Valenciana. Restaurante “La Sirena” en Petrer.
22.00 h. Cena en el Restaurante “La Sirena” en Petrer.
SABADO 21 de Abril.
09.00 h. Desayuno en el Hotel “Fuente el Cura”
09.30 h. Jornada de Oleoturismo. Inicio de las visitas programadas.
10.30 h. Museo La Almazara del Tío José María (1.759). La Aparecida. Orihuela (Alicante). Almuerzo típico*.
Acto de entrega del III PREMIO “AGUSTÍ SERÉS” In Memoriam, a la promoción y difusión de la cultura del aceite con originalidad y recursos limitados.
13.30 h. Ruta guiada al entorno de la Huerta de Alicante. D. Tomás Pérez Aracil.
14.00 h. La Almazara del de Morote (Alicante). “Finca Morote”. Comida tradicional de la Huerta Alicantina.
18.30 h. Olivo con la cara del moro. D. Germán Garrigós en Mutxamel (Alicante).
19.00 h. Museo Didáctico del Aceite “La Almazara” en San Vicente del Raspeig (Alicante).
21.30 h. Cena en el Restaurante “La Taberna del Cura” en el Hotel “Fuente el Cura” en Sax.
23.00 h. Momentos OLEARUM con Agustín Serés.
DOMINGO 22 de Abril.
09.00 h. Desayuno en el Hotel “Fuente el Cura”.
10.00 h. Clausura del IV Congreso “Olearum” en el Castillo de Petrer. Bienvenida al V Congreso “Olearum” de Buera (Huesca).
11.00 h. Visita guiada por el centro histórico de la localidad de Petrer.
* Almuerzo (en Alicante se le denomina a un aperitivo a media mañana).
** Las actividades a desarrollar el viernes día 20 por la mañana, serán en abierto para cualquier persona que desee asistir: Plantación del Jardín Olearum de variedades en “Finca Ferrusa” y las Conferencias a celebrar en el Centro Cultural de Petrer. El resto de las actividades del congreso están exclusivamente reservadas para los socios de OLEARUM.
Organiza: Asociación Olearum, Cultura y Patrimonio del Aceite.
Colaboran:
- M.I. Ayuntamiento de Petrer (Alicante).
- C.R.D.O. Aceite de la Comunidad Valenciana.
- La Almazara del Tío José María. La Aparecida. Orihuela (Alicante).
- La Almazara del de Morote. Alicante.
- Museo Didáctico del Aceite. San Vicente del Raspeig.
19, 20, 21 y 22 de Abril de 2012. Petrer (Alicante)
PROGRAMA OFICIAL
JUEVES 19 de Abril.
Bienvenida, recepción y alojamiento de asistentes en el Hotel “Fuente el Cura” de Sax (Alicante) a lo largo de la tarde.
21.30 h. Cena de Bienvenida en “La Taberna del cura” del Hotel “Fuente el Cura” de Sax (Alicante).
VIERNES 20 de Abril.
09.00 h. Desayuno en el Hotel “Fuente el Cura”.
10.00 h. Plantación del “Jardín Olearum de variedades de olivos” en la “Finca Ferrusa” por el alumnado de 6º de Primaria del Colegio Público “La Foia” de Petrer.
11.00 h. Inauguración del Congreso y Bienvenida a los asistentes. Lugar: Salón de actos “Casa de la Cultura” de Petrer.
- D. Francisco Lorenzo Tapia. Presidente de Olearum, Cultura y Patrimonio del Aceite.
- Representante del M.I Ayuntamiento de Petrer.
11.15 h. Presentación de las SESIONES CIENTÍFICAS.
Moderadora: Dña. Remedios Millá Poveda (Maestra y amante del olivar y del patrimonio cultural).
11.30 h. 1ª Conferencia. “Poda y equilibrio del olivar”.
D. Antonio Beltrán Martínez. Socio de Olearum, Cultura y Patrimonio del Aceite.
12.00 h. 2ª Conferencia. “Los olivos milenarios en la cultura del Mediterráneo”
D. Arturo Esteve Comes. Fotógrafo, escritor y gran conocedor de los olivos milenarios.
12.30 h. 3ª Conferencia. “Variedades autóctonas de olivar de Alicante”
D. Guillermo Valdés Investigador. Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias. Estación Experimental Agraria de Elche.
13.00 h. 4ª Conferencia. “Museu Moli d’Oli de Ca L’Agustí. Alpicat (Lérida)”.
D. Agustín Serés Santamaría. Socio de Olearum, Cultura y Patrimonio del Aceite.
13.30 h. Coloquio.
14.30 h. Almuerzo. Restaurante “Sucre” en Petrer.
16.30 h. ASAMBLEA GENERAL DE OLEARUM. Lugar: “Casa de la Cultura” Petrer.
21.30 h. Cata de aceites de oliva virgen extra D.O. Aceites de la Comunidad Valenciana. D. Florencio Yañez Navarro y D. Miguel Abad Ventura. Panel de Catas de la Comunidad Valenciana. Restaurante “La Sirena” en Petrer.
22.00 h. Cena en el Restaurante “La Sirena” en Petrer.
SABADO 21 de Abril.
09.00 h. Desayuno en el Hotel “Fuente el Cura”
09.30 h. Jornada de Oleoturismo. Inicio de las visitas programadas.
10.30 h. Museo La Almazara del Tío José María (1.759). La Aparecida. Orihuela (Alicante). Almuerzo típico*.
Acto de entrega del III PREMIO “AGUSTÍ SERÉS” In Memoriam, a la promoción y difusión de la cultura del aceite con originalidad y recursos limitados.
13.30 h. Ruta guiada al entorno de la Huerta de Alicante. D. Tomás Pérez Aracil.
14.00 h. La Almazara del de Morote (Alicante). “Finca Morote”. Comida tradicional de la Huerta Alicantina.
18.30 h. Olivo con la cara del moro. D. Germán Garrigós en Mutxamel (Alicante).
19.00 h. Museo Didáctico del Aceite “La Almazara” en San Vicente del Raspeig (Alicante).
21.30 h. Cena en el Restaurante “La Taberna del Cura” en el Hotel “Fuente el Cura” en Sax.
23.00 h. Momentos OLEARUM con Agustín Serés.
DOMINGO 22 de Abril.
09.00 h. Desayuno en el Hotel “Fuente el Cura”.
10.00 h. Clausura del IV Congreso “Olearum” en el Castillo de Petrer. Bienvenida al V Congreso “Olearum” de Buera (Huesca).
11.00 h. Visita guiada por el centro histórico de la localidad de Petrer.
* Almuerzo (en Alicante se le denomina a un aperitivo a media mañana).
** Las actividades a desarrollar el viernes día 20 por la mañana, serán en abierto para cualquier persona que desee asistir: Plantación del Jardín Olearum de variedades en “Finca Ferrusa” y las Conferencias a celebrar en el Centro Cultural de Petrer. El resto de las actividades del congreso están exclusivamente reservadas para los socios de OLEARUM.
Organiza: Asociación Olearum, Cultura y Patrimonio del Aceite.
Colaboran:
- M.I. Ayuntamiento de Petrer (Alicante).
- C.R.D.O. Aceite de la Comunidad Valenciana.
- La Almazara del Tío José María. La Aparecida. Orihuela (Alicante).
- La Almazara del de Morote. Alicante.
- Museo Didáctico del Aceite. San Vicente del Raspeig.
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