Profesionales y estudiantes del sector turístico asisten a 'Paisajes milernario de Al-Andalus' en la Axarquía de Málaga.

Un grupo de 30 personas visitarán la Cooperativa de Aceite San Isidro de Periana donde disfrutarán de un desayuno molinero y de un paseo por los olivos milenarios

Un grupo de 30 profesionales y estudiantes del sector turístico de Málaga participarán mañana en la jornada formativa y experiencial ‘Paisajes Milenarios de Al – Andalus’. Se trata de una actividad puesta en marcha por el Área de Turismo de Mancomunidad Axarquía-Costa del Sol incluida en el Proyecto Innova Experiencia Andalusí con el que la institución supramunicipal está poniendo en valor el legado andalusí en la comarca

“Como sabéis no sólo se trata de poner en valor los monumentos, restos o el trazado andalusí de nuestros pueblos, sino que hemos querido ir más allá, incluyendo también nuestra gastronomía. Así además de poner en valor nuestro patrimonio cultural, damos a conocer esos cultivos que tan importante fueron en la época. De esta forma, hemos creado también rutas en torno al aceite de oliva virgen extra y a las uvas pasas moscatel”, ha explicado el presidente de la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Axarquía, Jorge Martín.

“Así que para que se conviertan en productos turísticos, primero hay que enseñárselas a los futuros guías y a los que ya lo son, para que sepan contar de la mejor forma, la enriquecedora experiencia que puede ser visitar una cooperativa de aceite o un paseo por los olivos milenarios”, ha señalado Martín quien ha agradecido el trabajo a la empresa especializada “Plan A Málaga que conoce muy bien la comarca, a las Cooperativas de Aceite de Periana y Mondrón que están colaborando y al Ayuntamiento de Periana y al Ceder por su implicación”.

La jornada se desarrollará este miércoles 6 de noviembre de 09:30 a 14:30 horas en un autobús dispuesto por la institución comarcal. Entre los asistentes consta un grupo del ciclo formativo de Grado Superior de Agencias de Viajes y Gestión de Eventos del IES La Rosaleda y otro del Grado Superior de Guía Información y Asistencia Turística del IES Arroyo de la Miel.

La responsable de Plan A, Elena Sanchis, ha explicado que “la formación comenzará en la sede de la Mancomunidad donde se darán unas nociones sobre la importancia de este cultivo que supuso una revolución agrícola en Al – Andalus”. “Posteriormente, nos trasladaremos a la Cooperativa de Aceite San Isidro de Periana donde degustarán un desayuno molinero, visitarán las instalaciones y harán una ruta por los olivos milenarios”, ha adelantado Sanchis quien ha calificado la Experiencia Andalusí como “un proyecto apasionante que pone en valor patrimonio, lugares, genera nuevas rutas turísticas e involucra a nuestra gastronomía”. La formación será en español e inglés.

A las 13.00 horas, habrá una degustación de quesos de Málaga junto a otro grupo de participantes procedentes del Ceder Axarquía.

La alcaldesa de Periana, Meritxel Bizuete, ha agradecido el desarrollo de esta iniciativa en Periana que “no solo es conocida por su impresionante paisaje y su historia, sino también por su gente, que han sabido mantener vivas nuestras tradiciones y valores a lo largo de los siglos”

“A través de proyectos conjuntos, podemos promover el turismo sostenible, resaltar la belleza de nuestros paisajes y compartir la riqueza de nuestra cultura”, ha añadido.

El presidente de la Cooperativa San Isidro Labrador de Periana, Manuel Benítez, también ha aplaudido esta propuesta turística que “pone en valor el aceite de oliva virgen verdial”. “Conocerán las diferentes variedades, algunas de ellas autóctonas, las características nutricionales y formas de producción”, ha adelantado Benítez quien ha señalado que “otro de los alicientes que tienen estas visitas turísticas es comprar el aceite de oliva virgen extra directamente de las cooperativas de los pueblos”.

El Proyecto Innova Experiencia Andalusí fue puesto en marcha por la Secretaría de Estado de Turismo en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia de la Unión Europea financiados con los fondos NextGeneration EU. Cuenta con una inversión conjunta superior al millón de euros de los cuales 200.000 euros van destinados a diferentes acciones que se están desarrollando desde el Área de Promoción Turística de Mancomunidad Axarquía Costa del Sol.

Presentación del libro "ACEITES DE OLIVA Y SALUD" en el Colegio de Médicos de Málaga.

 

09/02/2023 - Periana y Pedanías.

Hoy a las 19:00 horas se ha presentado el libro ACEITES DE OLIVA Y SALUD en el Colegio de Médicos de Málaga en calle Bodegueros.

La presentación comenzó a cargo del Dr. Pedro J. Navarro, a continuación D. Antonio Luque para dar paso a Francisco Lorenzo que presentó de manera cronológica la trayectoria profesional del Dr. Eduard Escrich que además es el editor de este libro.

Comenzó la presentación hablando de la labor de investigación que comenzó en el año 1977 acerca del cáncer de mama en el hospital Universitario de Barcelona, señalando que es una enfermedad de las más complejas por la multitud de variables que lo provocan.

Para mejorar la investigación experimental estudiaron más parámetros evaluando además el grado de malignidad de los tumores.

Establecieron que el AOVE tenía múltiples beneficios para la salud según las evidencias científicas contrastadas.

Aunque ha crecido el estudio sobre la salud y aceites de oliva con gran interés en la nutrición, también existen muchas informaciones erróneas, y este maremagnum de informaciones generan, en ocasiones desconfianza.

Este es un libro que responde a las necesidades de exponer los temas de forma divulgativa y fiable basada únicamente en estudios científicos ofreciendo datos rigurosos con el objetivo, de incentivar a los ciudadanos a que sean críticos con la alimentación, entre otros.

Ha sido prologado por los Excmos. Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación y Ministra de Sanidad del Gobierno Español. Consta de 18 capítulos escritos por los mejores investigadores del país en el tema del aceite de oliva y la salud. Tales capítulos se han estructurado en cuatro unidades y al final del mismo tiene un exhaustivo glosario para facilitar la comprensión de los 548 términos técnicos que, inevitablemente, aparecen en los distintos capítulos del libro.

MÁS INFORMACIÓN SOBRE EDUARD ESCRICH

NOTICIAS RELACIONADAS

Los alimentos cooperativos, a la conquista de los nuevos mercados.

07/10/2022 - sevilla.abc.es

Las cooperativas agroalimentarias precisan reforzar sus contactos comerciales, así como afianzar y conquistar nuevos mercados en línea con la estrategia de trabajo de internacionalización, impulsada por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía hace más de una década.

Además, en un contexto de gran incertidumbre como el actual, la prospección de nuevos mercados a los que exportar los productos de origen cooperativo y la posibilidad de acceso a una cartera de potenciales clientes a nivel mundial, es el salvavidas al que el sector quiere agarrarse. Pero navegar en los mercados internacionales no es fácil.

Según los últimos datos del Observatorio Socioeconómico del Cooperativismo Agroalimentario Español (OSCAE), apenas un 30% de las cooperativas agroalimentarias españolas exportan sus productos. La cifra, pese a que supone un enorme avance respecto a 2011 (+82%), sigue siendo del todo insuficiente.

Por ello, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía está ejecutando el proyecto «Apoyo a la internacionalización de cooperativas agrarias», que se enmarca en la Línea 4 para la Innovación y Competitividad Empresarial de la Economía Social, que financia la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía.

ASESORAMIENTO

Con esta iniciativa, doce cooperativas de toda Andalucía están siendo asesoradas en los ámbitos de comercio exterior e internacionalización. En concreto, participan las cooperativa almerienses Los Filabres, situada en El Puntal, y la Sociedad Agrícola de Transformación (SAT) Hortamar, en Roquetas de Mar. De Cádiz, la Sociedad Cooperativa Andaluza Nuestra Señora del Rosario (Algodoliva), del municipio de Algodonales. Las entidades cordobesas Nuestra Señora de la Salud, del municipio de Castro del Río; y la SAT Sunarán, de Palma del Río. De Granada, la cooperativa Hábitat AOVE, de Zújar. OnuCoop, situada en Huelva. De Jaén, la Cooperativa del Campo Nuestra Señora de la Asunción y San José, situada en Rus; y Santísimo Cristo de la Misericordia Sociedad Cooperativa Andaluza, en Jódar. De Málaga está presente la cooperativa Olivarera y Frutera San Isidro Labrador, del municipio de Periana. Y por parte de Sevilla participan dos entidades: CorSevilla y la cooperativa olivarera La Purísima, ambas de Cazalla de la Sierra.

El proyecto consta de varias fases. Así, aparte del asesoramiento directo a estas doce cooperativas, se ha desarrollado una guía con los aspectos más importantes a afrontar a la hora de comercializar en el mercado exterior.

CURSO DE COMERCIO INTERNACIONAL

Además, se ha impartido un curso de comercio exterior para familiarizar a las entidades participantes con los procesos de gestión operativa de las exportaciones e importaciones. El objetivo es dotarlas de herramientas para poder desenvolverse con clientes y proveedores internacionales y poder competir en determinados mercados.

También, formar especialistas en gestión de cadenas logísticas complejas (en transporte aéreo, marítimo y terrestre) para cumplir con los compromisos en la entrega de las mercancías a los clientes. Igualmente, se pretende preparar a los participantes para poder trabajar en los departamentos de exportación, importación, inversiones, compras, logística, etc., con habilidades para la gestión aduanera y para cumplimentar toda la documentación (declaraciones de las mercancías, aranceles e impuestos especiales, certificaciones,…) que forma parte del proceso de una compra y venta internacional.

Las sesiones formativas y de asesoramiento se han impartido tanto en modo presencial como virtual, y cada uno de los asesores estaba plenamente familiarizado con el negocio de la alimentación. De hecho, el claustro ha estado formado por expertos con una experiencia profesional acumulada de más de 25 años cada uno.

ENCUENTROS COMERCIALES

Otra de las patas destacadas que incluye el proyecto es un encuentro comercial entre cooperativas agroalimentarias y diferentes agentes económicos. Estas reuniones profesionales han tenido lugar el marco de la la feria internacional de frutas y hortalizas Fruit Attraction, celebrada en Madrid del 4 al 6 de octubre.

En esta muestra mundial del mercado hortofrutícola, que pone el acento en la calidad de los productos, en la tecnología empleada y en las innovaciones del sector, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha contado con un stand propio. Un espacio concebido para facilitar la interlocución y el cierre de acuerdos, lo que permitará relanzar los negocios al potenciar las exportaciones de los productos andaluces de origen cooperativo.

Pero este proyecto de apoyo a la internacionalización no sólo repercutirá favorablemente en la promoción y la proyección de las cooperativas agroalimentarias participantes, sino que tiene una vertiente social importante: la creación de empleo.

Y es que el incremento de ventas y de mercados a los que atender hace prever el crecimiento de personal en las plantillas de trabajadores, para atender las nuevas relaciones comerciales. Por tanto, las cooperativas mejorarán su competitividad y su impacto en el desarrollo local.

Además, la apuesta por la internacionalización del modelo cooperativo contribuirá a mantener el liderazgo de las exportaciones agroalimentarias de Andalucía. Unas ventas al exterior que, por primera vez, han superado los 9.000 millones de euros en los siete primeros meses de un año (de enero a julio de 2022), gracias a un crecimiento interanual del 16,4%, según los últimos datos de Extenda.

Olivos Milenarios de Periana: una ruta para descubrir a los árboles más sabios del campo.

 

Algunos de estos ejemplares estaban germinando cuando Jesucristo llegó al mundo, por lo que han visto pasar ante sus hojas el devenir de la provincia en los últimos siglos.

01/10/2022 - www.elespanol.com

La veneración que actualmente sentimos ante un olivo viene ya de antiguo. Árbol sagrado a lo largo de todo el Mediterráneo, no podemos entender la civilización occidental sin este símbolo de victoria y paz que nos sigue ofreciendo uno de los productos más importantes de la historia: el aceite de oliva. La carga histórica que tiene el millones de veces tildado de 'oro líquido' es tan extensa como fascinante. Un elemento primordial que ha configurado nuestra realidad y cuya presencia en esta tierra se puede vislumbrar a través de la Ruta de los Olivos Milenarios de Periana, una senda que delata la relevancia patrimonial, natural y cultural de este cultivo que nos ha acompañado desde hace miles de años. Pasear entre troncos retorcidos por el paso de los siglos es toda una experiencia que pone en contexto nuestra propia vida y su brevedad.

Periana forma parte, de hecho, de la Ruta del Aceite de Málaga, siendo uno de los pueblos que, junto a Colmenar, Riogordo, Alfarnatejo, Alfarnate, Alcaucín y La Viñuela, se une en la comarca de la Axarquía para profundizar en el pasado y el presente de la producción de los aceites de oliva virgen extra (AOVE) de Málaga, al tiempo que ofrece múltiples posibilidades, como pasear por sus calles y los paisajes que las rodean.

Millares de años envuelven en tradición un entorno repleto de secretos que se puede contemplar a través de un camino en el que árboles que llevan aquí siglos nos devolverán la mirada. Parte fundamental del medioambiente del interior de la provincia, el olivo, así, adquiere su máxima expresión en Periana, uno de los pocos reductos de olivos milenarios que quedan en toda la nación, con ejemplares que alcanzan la friolera de los dos mil años.

Se dice pronto: Jesucristo nacía al tiempo que estos árboles germinaban en nuestra tierra. Su vida ha corrido en paralelo a nuestra civilización.

Si no nos da vértigo este patrimonio natural único, podemos tratar de comprender el significado que aporta a la provincia de Málaga tal carga histórica y de belleza, por lo que su conservación y cuidado debería ser hechos imprescindibles y no sólo para los habitantes de esta zona.

Sin embargo, el olivo goza de una gran longevidad antes de que finalice su productividad y, además, es uno de los árboles más resistentes a las agresiones climáticas de la cuenca mediterránea. Y ante esto, no sólo encontramos ejemplares de miles de años que aún producen frutos, sino que nos se convierten en un oportunidad de dar a conocer una industria que en Málaga es muy importante.

Tal y como afirma el presidente de la cooperativa de aceite de Periana, Manuel José Benítez, "esta Ruta de los Olivos Milenarios es una oportunidad para dar a conocer nuestro medio de vida, nuestro entorno, ya que es un entorno único, tanto por la variedad autóctona de oliva, la Verdial de la Axarquía, como por la singularidad de los olivos monumentales, seres vivos centenarios que han pasado de generación en generación y que suponen un valor añadido para el AOVE verdial que produce nuestra cooperativa, un producto exclusivo, tanto por la calidad premium que atesora como por la historia que está detrás".

La verdial de la Axarquía o verdial de Vélez-Málaga es una variedad de aceituna que produce un aceite de tonos dorados y sabor suave al paladar. Parte del mérito de su extraordinario sabor la tiene la edad de muchos de los árboles que se emplean para preparar este AOVE. "El olivo verdial no requiere de tratamientos específicos, son olivos veceros, esto es, un año están cargados y al siguiente descansan, por lo que tienen producción cada dos años. Dan una aceituna redonda cuya recolección suele ser tardía, aunque llevamos varios años haciendo recolección temprana, consiguiendo un aceite aromático, con un amargor y picor equilibrados, y que está recogiendo sus frutos en forma de premios, a nivel provincial, como el premio de la Diputación de Málaga que hemos conseguido este año, y a nivel internacional: somos medallas de oro en Londres, Berlín, Japón, y bronce en Los Ángeles".

La Ruta de los Olivos Milenarios

Esta senda es circular, tiene una longitud cercana a los diez kilómetros y recorre el mar de olivos axárquico ofreciendo a sus visitantes un trazado a pie de unas tres horas, aunque también hay quien lo realiza a lomos de una bicicleta de montaña o un caballo.

Caminos rurales que discurren por distintos puntos del término municipal perianense y que nos descubren 'el olivo de los tres pies' o 'el olivo caracol', en un paseo apto para todo tipo de público, independientemente de la edad. Además, se puede complementar con una visita a la cooperativa de aceites de Periana, como recuerda su presidente, de modo que el oleoturista se encontrará con lo que busca, "una experiencia única y de calidad, tanto en la visita a la almazara como en la cata divulgativa que se ofrece al finalizar el recorrido, y en la que los visitantes prueban los aceites de las diferentes variedades que tenemos y así pueden distinguir su calidad con unas nociones básicas".

A lo largo de la senda se señalan bellísimos ejemplares de olivos, testigos de siglos de la historia de la comarca de la Axarquía. Además, durante el tiempo que dura su recorrido, los visitantes podrán conocer de primera mano la gestión y proceso de elaboración del aceite de oliva verdial, así como sus propiedades y el valor que tiene en nuestra alimentación y salud. Y todo con un objetivo claro: "el objetivo es que el visitante se lleve una visión clara del proceso de extracción del aceite, la maquinaria que se usa, las distintas fases de extracción, decantación y centrifugación, el volumen que se produce de aceite…".

Unos árboles que todavía guardan misterios y cuyo valor se continúa poniendo de manifiesto. Y es que, como afirma Manuel José, "en la actualidad no sabemos con exactitud los olivos centenarios o singulares que tenemos, estamos en proceso de catalogación y así poder dotarlos de cierta protección. Es un proceso que se tiene que hacer bien, para poder darle al visitante la mayor información posible y conseguir que la experiencia sea única tanto para divulgarla como para satisfacción personal".

Un camino lleno de hitos

La ruta pasa por dos de las aldeas más antiguas del municipio: La Muela y Cortijo Blanco donde se encuentra las parcelas de olivos de la variedad verdial con más de mil años de existencia. Resumido, el itinerario sería el siguiente: Periana, la estación, La Muela, el mirador, La Pedriza, Cortijo Blanco, las fincas de Rafael Molina, el río Seco, El Cantueso, la Estación y la cooperativa de aceites Periana San Isidro.

De igual modo, se puede dividir en varias subrutas. La primera de ellas sería la Ruta Cortijo Blanco al Río Seco. Con una distancia de unos seis kilómetros, esta es una senda sencilla con pendientes más moderadas. Se inicia partiendo de la antigua estación del tren en dirección a la aldea de La Muela para continuar hasta el Cortijo Blanco. En este lugar podemos encontrar un elevado número de olivos milenarios, con sus figuras inverosímiles que se asemejan a auténticas esculturas naturales. Desde este punto, entre olivos, nos dirigimos al paraje de río Seco para volver al punto de partida.

La segunda de estas sendas más cortas es la que enlaza Malpelo con Algarrobal, y que tiene una distancia de cinco kilómetros. Comienza atravesando el casco urbano de Periana, para continuar entre olivos por el camino de Regalón hasta el paraje de Malpelo en donde se introduce en senderos de tierra rodeados de olivos milenarios. Cuando llega junto al río de Guaro empieza a dar la vuelta a través del camino del Algarrobal, en donde se topa con un bosque de olivos verdiales y algarrobos.

Para finalizar, la tercera ruta es la de los Tajos Altos y Mayoralas, de algo más de siente kilómetros. Esta senda parte de la cooperativa de Periana y se encamina hacia el sur del pueblo en donde se desvía para enlazar con el paraje de Los Tajos Altos, con el pantano de La Viñuela a sus pies. Por un camino de tierra rodeado de olivos llega hasta aldea de Las Mayoralas que conduce junto al pantano a un frondoso bosque de olivares que acompaña al visitante hasta el final del recorrido.

Durante el camino otras especies nos saludan a nuestro paso como son los acebuches, marteños o encinas. También plantas aromáticas como el tomillo, la hierba buena, el hinojo o la esparragura que se complementa con la pequeña fauna del entorno representada en varias especies de ave como son el águila perdicera, el búho real, carabo, cernícalos, perdices, jilgueros...

Una ruta, por tanto, en la que no sólo apreciaremos unos olivos milenarios en los que el tiempo ha esculpido formas caprichosas e intrincadas, sino todo un paisaje cargado de historia, belleza y, sobre todo, mucho futuro.

El alcalde de Periana y Presidente de la Cooperativa San Isidro visitan la sede de la Asociación Esperanza.

 

21/04/2022

¡Hoy hemos tenido visita!

Rafael Torrubia, alcalde de Periana, y Manuel Benítez, presidente de la Cooperativa de Aceite de Periana, han visitado esta mañana las instalaciones de nuestra Asociación Esperanza interesándose por las actividades que actualmente estamos llevando a cabo.

¡Muchas gracias! ¡Nos ha alegrado veros!

Últimas noticias sobre nuestros aceites de Periana y Mondrón.

 

06/04/2022

Volvemos a recibir buenas noticias de nuestro aove “El Milenario”, esta vez del concurso nacional ESAO Awards, quedando finalista al mejor aove de Andalucía producido por cooperativas. Se puede apreciar en la relación de los finalistas que estamos entre los grandes aceites andaluces y por consiguiente del mundo.

05/04/2022

Estamos de nuevo de enhorabuena. De nuevo Aceites Mondrón ha obtenido MEDALLA DE ORO en el NYIOOC World Olive Oil Competition (es el concurso de calidad de aceite de oliva más grande y prestigioso del mundo).

Catas divulgativas de nuestros aoves.

 

23/03/2022 - Cooperativa San Isidro Labrador Periana

Catas divulgativas de nuestros aoves. Esta mañana nos han visitado alumnos de Economía de bachillerato del IES Reyes Católicos de Vélez-Málaga. Han mostrado mucho interés en la manera de distinguir los aceites en base a sus propiedades organolépticas y también en todo lo relacionado con la gestión de la cooperativa como empresa.

Cinco sitios en Málaga en los que comprar aceite de oliva barato y de calidad.

Las pequeñas cooperativas extienden sus ventas por las zonas costeras a pequeña escala

Productos de gran calidad, a menudo de olivares familiares de amplio arraigo histórico

Visitarlas puede suponer una excursión para desconectar de la ciudad y adquirir producto de cercanía y calidad.

www.malagahoy.es - 09/03/2022

El aceite de oliva es uno de los bienes más y mejor producidos en Andalucía. En los últimos días también ha sufrido los efectos de la guerra en Ucrania. En la provincia de Málaga hay multitud de cooperativas de diferente tamaño y producción que surten de aceite a millones de personas. Además de las grandes marcas comerciales, pequeñas cooperativas también venden su producto al consumidor final recolectado en muchas ocasiones en explotaciones familiares con gran arraigo histórico. Además, varios estudios confirman que el aceite de orujo de oliva es mejor y dura más en las frituras que el de girasol, por ejemplo.

No es difícil encontrar aceite de oliva de calidad a buen precio en supermercados y grandes superficies, e incluso en panaderías, carnicerías o tiendas de comestibles de barrio en las que algunas cooperativas tienen parte de su producción. Pero para los urbanitas, visitar los centros de producción y venta de aceite puede ser también una buena ocasión para desconectar, descubrir nuevos rincones de la geografía malagueña y conocer mejor el entorno y el producto en sí.

Cinco propuestas interesantes que aúnan cercanía con la costa malagueña, viaje agradable, entornos naturales y aceite de oliva de calidad a buen precio son:

Periana

Un pueblo en uno de los enclaves más intrincados y bonitos de la provincia. La cooperativa San Isidro (Aceite de Periana) no sólo tiene un aceite verdial de calidad certificada de esta misma temporada, su selección de Virgen Extra es muy codiciada. Disponen de aceite ecológico y una variedad especial que denominan Milenario. Y es que si la mayoría de la península ibérica empezó a cultivar el olivo con la llegada de los romanos, los trabajos arqueológicos en la zona apuntan a la hipótesis de que se injertaran acebuches autóctonos, técnica introducida por los fenicios en la zona y que luego los íberos siguieron explotando. Además, se puede preguntar si siguen activas las rutas por los olivares centenarios y la propia almazara.

Cuevas del Becerro

La Cooperativa Los Llanos está un un lugar propicio para tomar una bonita postal de Cuevas del Becerro, uno de los pueblos de la provincia en los que el agua sigue siendo la protagonista rodeada de parajes precioso y la serranía. El aceite de oliva virgen extra está hecho de manera cuidadosa y mediante decantación natural con tres variedades de aceitunas: picual, hojiblanca y lechina. Un producto de gran calidad a buen precio y con muchas posibilidades para aprovechar el viaje con una visita al pueblo y sus alrededores.

Monda

Aceite recogido en explotaciones que en su mayoría son familiares y están en el entorno de la Sierra de las Nieves. Un paraje natural reconocido a nivel internacional donde también se pueden ver olivos injertados en los pies de antiguos acebuches. Otra opción de calidad reconocida en lo referente al aceite y al paisaje. La almazara que consigue el denominado aceite Mudéjar es visitable según la época.

Campillos

Rodeado por las 11 lagunas que forman parte del amplio patrimonio natural campillero, la cooperativa San Benito produce aceite de calidad a partir de numerosas explotaciones familiares que rodean al pueblo. Un lugar en el que adquirir aceite y que está a mano de grandes parajes naturales del interior de la provincia de Málaga.

Bobadilla

La opción menos barata y más premiada en cuanto a calidad y particularidad de sus aceites de esta pequeña selección. En Bobadilla, Finca La Torre se ha especializado en aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Olivares rodeados de bosque autóctono y con la posibilidad de probar y elegir algunos de los líquidos más reconocidos de la provincia. Además, su situación permite excursionar en muy poco tiempo a bastantes lugares de gran valor natural. En la finca se encuentran los vestigios del asentamiento romano de Singilia Barba.

Cinco aceites de oliva malagueños, premiados en el World Olive Oil Competition de Nueva York.

Finca la Torre, Hacienda de Colchado y las cooperativas de Mondrón y Periana, son las almazaras que han cosechado los galardones.

AGUSTÍN PELÁEZ - 14/05/2020 - www.diariosur.es 

La pandemia del coronavirus no está impidiendo a los aceites de oliva malagueños seguir cosechando éxitos. Cinco aceites de Málaga han logrado ser premiados en el World Olive Oil Competition de Nueva York (NYIOOC) 2020, uno de los concursos internacionales de AOVE de los más prestigiosos que se celebran a nivel mundial. Los aceites premiados en esta edición han sido Único de Mondrón, El Milenario, One Bio, Finca La Torre selection y Legado. Los dos primeros corresponden a dos cooperativas, la de San José Artesano de Mondrón y la de San Isidro de Periana, ambas del mismo municipio. Otros dos los elabora Finca la Torre de Bobadilla y el quinto Hacienda de Colchado, también de Antequera. Se trata de cuatro medallas de oro y una de plata.
Los oros han correspondiendo a Único de Mondrón, de la variedad verdial, siendo este el tercer año que consigue esta distinción en el mismo concurso. Se trata de un AOVE premium que la cooperativa lanzó al mercado por primera vez en marzo de 2018.
Otro ha sido para Legado, de la variedad hojiblanca, un aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana que se recolecta a mediados del mes de octubre cuando la aceituna está al comienzo del envero. Es un producto de Hacienda de Colchado, situada en la pedanía antequerana de Cartaojal.
Finca la Torre selection hojiblanca bio ha sido otro de los galardonados con la medalla de Oro en el World Olive Oil Competition de Nueva York. Se trata de un aceite órganico, la estrella de esta almazara y uno de los más premiados en España.

También de esta misma almazara ha conseguido un Oro otro de sus aceites, One Bio, una edición limitada de su aceite de primera cosecha o molturación temprana en botella transparente con protección ultravioleta de la variedad hojiblanca.
La Medalla de Plata ha sido para El Milenario de Periana, que se elabora con aceituna verdial de olivos centenarios recolectadas durante el inicio de campaña (mediados de noviembre. Este año sólo se han recogido dos días, por lo que se trata de una edición muy limitada), cuando está en envero (entre verde y morada), resultando así un excelente aceite de oliva virgen extra de color verde intenso. Su nombre, El Milenario, es un tributo a las decenas de olivos centenarios -algunos superan los mil años- que existen en la localidad axárquica.

‘Sabor a Málaga’ invierte la cuantía de los XIX premios a los mejores aceites de la provincia en compras directas a todas las almazaras participantes.

 www.malaga.es  - 13/05/2020

Ante la imposibilidad de celebrar el tradicional certamen este año, tras declararse la pandemia por el Covid-19, la Diputación provincial comprará 1.000 euros en aceite a cada una de las 15 almazaras que se han presentado a la convocatoria

El vicepresidente primero de la Diputación de Málaga, Juan Carlos Maldonado ha declarado que esta decisión se ha tomado para “recompensar la ilusión perdida de quienes cada año esperan la convocatoria de estos galardones y a la vez paliar la situación económica que esta pandemia está provocando en las almazaras de nuestra provincia”

El Boletín Oficial de la Provincia recoge hoy la suspensión de los Premios a los mejores aceites de oliva virgen extra que organiza la Diputación de Málaga y que este año cumplirían su XIX edición. Ante la imposibilidad de llevar a término el concurso debido a las restricciones impuestas por el Ministerio de Sanidad, la Delegación de Desarrollo Económico Sostenible, a través de su marca promocional ‘Sabor a Málaga’ ha decidido invertir la cuantía de los premios, que asciende a 15.000 euros más IVA, en comprar a cada una de las almazaras la cantidad de 1.000 euros en botellas de 250 mililitros, que serán destinadas por la Diputación a actos protocolarios.

El ente supramunicipal ha considerado que un retraso en la celebración del premio hasta fechas más allá del mes de mayo, podría afectar a las características y cualidades de las muestras recogidas hasta principios de marzo y desde la publicación de la convocatoria el pasado 7 de enero.

Así se lo ha hecho saber, mediante una carta, a todas las almazaras participantes el vicepresidente primero de la Diputación de Málaga y responsable de la marca ‘Sabor a Málaga’, Juan Carlos Maldonado. “Nuestras almazaras necesitan desprecintar los depósitos para que puedan disponer del aceite para su comercialización y no sería justo que aceites con una calidad tan alta no salieran al mercado conservando las características organolépticas que caracterizan a los AOVES de nuestra provincia,” ha dicho.

La celebración del acto de cata y fallo del jurado estaban previstas para el 13 de marzo pero tras la declaración oficial de pandemia por la OMS y la rápida extensión del virus, no fue posible la asistencia de los miembros del jurado, quedando así en un principio aplazada la celebración del certamen que finalmente ha tenido que ser anulado.

El premio está dotado con 15.000 euros más IVA, que se reparte entre tres categorías: aceite de oliva virgen extra frutado maduro, frutado verde intenso y frutado verde medio. Y consiste en la adquisición, por parte de la Diputación de Málaga, de lotes de los aceites ganadores para acciones promocionales. Además, los AOVES premiados pueden lucir la referencia al premio en su etiquetado y participar junto a ‘Sabor a Málaga’ en ferias comarcales, nacionales e internacionales.

Al no poder elegirse este año los tres mejores aceites de la provincia, Maldonado ha justificado la decisión de repartir la cuantía total de los premios entre las quince almazaras participantes como “una manera de recompensar la participación y la ilusión perdida de quienes cada año esperan la convocatoria de estos galardones y a la vez paliar la situación económica que esta pandemia está provocando en las almazaras de nuestra provincia”

Las almazaras que han participado en esta última edición y a las que se realizará una compra de 1.000 euros en aceite a cada una son: Aceites Gil-Luna SL, Aceites Molisur SL, Bravoliva SL, Aceites Castillo de la Estrella de Teba, El Labrador SAT 8064, Aceites Finca La Torre SLU, Hacienda de Colchado SL, Justo Lorente Mata. Gotas de Gloria, Cooperativa Agrícola Ntra. Sra. de las Nieves, Aceites Tapia SL, Sociedad Cooperativa Andaluza olivarera y frutera San Isidro (Aceite Periana), Olivarera San José Artesano SCA, Limonte SCA, Santa Catalina Mártir SCA y Oleícola Burgueña SLU.

Ley de la Cadena Alimentaria: Alarma en el sector oleícola.

Francisco Alcántara

Gerente de Aceite Periana-SCA Olivarera y Frutera San Isidro

“La consecuencia inmediata de esta medida sería el fulminante hundimiento del precio del aceite de oliva y sumir a nuestro sector en una debacle definitiva”

1. En el caso concreto del olivar en España existen tantos costes efectivos de producción como explotaciones olivareras. Entre un olivar tradicional de alta pendiente y un olivar de alta densidad en seto nos movemos en un océano de costes efectivos de producción que podrían oscilar respectivamente entre 3,20 euros y 1,30 euros por kilogramo de aceite producido. Con esta diversidad de costes, la obligatoriedad de incluir en los contratos los costes efectivos de producción, especialmente para el olivar tradicional, es de difícil aplicación y entendemos que en estos momentos no fortalece nuestra posición a lo largo de la cadena alimentaria.

2. Esta medida perjudica al agricultor, ya que le elimina la libertad de poder liquidar su aceite en el momento que estime oportuno. Consecuentemente obligan a las almazaras industriales a comercializar una cantidad ingente de aceite de oliva (un tercio de la producción de España) entre diciembre y febrero. La consecuencia inmediata sería el fulminante hundimiento, aún mayor, del precio del aceite de oliva y sumir a nuestro sector en una debacle definitiva.

La exportación malagueña ya sufre los efectos negativos de la crisis del coronavirus.

185 empresas venden a China, con una facturación que en 2019 alcanzó los 134 millones, más del doble que el año anterior - La carne de cerdo y el aceite son los productos con más demanda en el mercado del gigante asiático.

JOSÉ VICENTE RODRÍGUEZ - 23/02/2020 - www.laopiniondemalaga.es

La actividad en puertos, aduanas y transportes se ralentiza. La Cámara baraja ya retrasar o suprimir sus acciones de este año allí y Extenda confía en que en mayo se controle la situación

La emergencia sanitaria provocada en China por el brote del coronavirus en la región de Wuhan está teniendo repercusiones también en el ámbito económico y, en el caso de Málaga, está llevando la inquietud a todas las empresas que mantienen exportaciones con el gigante asiático, ya que el comercio en ese país se está viendo muy constreñido por las enormes cautelas de las autoridades para atajar la epidemia. Un total de 185 empresas malagueñas realizaron exportaciones a China el pasado año, 40 de ellas de forma regular, con un volumen de ventas que alcanzó los 134 millones de euros, más del doble que el ejercicio anterior (60,4), según los últimos datos de la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda). Este departamento achaca el significativo incremento a sectores como el cárnico o el del aceite de oliva, «que siguen teniendo en China un enorme mercado de expansión». En general, el número de firmas malagueñas que trabajan en el mercado chino es más del doble que hace una década.

El sector agroalimentario malagueño es uno de los que más presencia tiene en China, de la mano de firmas como las cárnicas Famadesa o Prolongo-Facssa, el grupo Dcoop o Aceites Málaga, todas ellas con varios años de trayectoria en este mercado. Según explican, los problemas que les está generando, de momento, la crisis del coronavirus, son los retrasos con que los cargamentos llegan a sus clientes en China, debido a la falta de actividad en puertos y aduanas y a la dificultad para distribuir los productos por el interior del país ante la escasez de transportistas, por no hablar deque los bancos tampoco están operativos al 100%, lo que demora las transacciones. Famadesa, por ejemplo, tuvo más de una semana unos 90 contenedores paralizados en un puerto chino, a la espera de recibir autorización administrativa para poder descargarlos y distribuirlos. La cárnica presidida por Federico Beltrán destina la mitad de toda su facturación al mercado exterior, siendo China uno de sus compradores principales.

Fuentes del sector cárnico destacan que, hasta la fecha, no se han producido cancelaciones de pedidos pero señalan la necesidad de que todos los contenedores que vayan llegando a los puertos chinos tengan una salida en un tiempo adecuado para que no se solapen con las nuevas mercancías que se envíen.

«A nuestros clientes les está costando encontrar transportistas por las restricciones a la circulación que ha decretado el gobierno chino. El comercio fluye, pero no al ritmo de antes. Lo importante es que ellos puedan vender y, de momento, estamos tranquilos porque no hay devoluciones. Pero estamos muy atentos a cómo evoluciona la situación porque lo peor sería que todo esto se prolongara», apuntan. El sector cárnico malagueño vende en China, sobre todo, carne de cerdo congelada y los denominados «despojos» de este animal (orejas, sesos, intestino, corazón, riñones, manos, estómagos o los fémur), muy apreciados en este país.

«Todo es más lento»

El gerente de la empresa Aceites Málaga, Antonio Pérez, destaca también los retrasos que están sufriendo los envíos a China, donde trabajan desde hace ocho años con distribuidores y cadenas de supermercados como sus principales clientes. «Nosotros tenemos unos 40 contenedores en tránsito, algunos tenían que haber llegado a puerto el 10 de febrero y lo han hecho el día 24. Ni la Aduana ni el transporte están completamente operativos, todo es más lento, y las entregas se demoran. Parece que la distribución por la ruta de la Seda está funcionando mejor que con las navieras. Estamos un poco a la expectativa», explica.

Aceites Málaga destina un 30% de su producción al mercado externo y, en de este apartado, China es uno de sus clientes más importantes, al que envía aceites de oliva, girasol, nuez o aguacates en todo tipo de envases, desde botellitas de 20 mililitros a latas de 4 o 5 litros.

Por su parte, el grupo cooperativo agroalimentario Dcoop, con sede en Antequera, todavía no ve un impacto directo de la crisis del coronavirus en sus operaciones aunque, como todos, se muestra vigilante de cara al futuro. «No hemos dejado de hacer nada; otra cosa es que a futuro toda esta situación hiciera bajar el consumo, pero eso no ha pasado a día de hoy», comentan desde la empresa, que en 2019 registró ventas de nueve millones en el mercado chino a través del aceite y el vino.

El director de Exportaciones de Dcoop, Manuel Pérez, sí afirma que el miedo al coronavirus está cancelando algunas ferias comerciales en China e, incluso, reduciendo la afluencia en otras celebradas en otras zonas. Según comenta, la concurrida Gulfood de Dubai, celebrada estos días y a la que Pérez ha asistido, ha tenido menos asistencia de lo habitual. «Estamos todos expectantes. China es un país en el que hay que estar», apunta.

Los efectos del brote de coronavirus también amenazan este año los tradicionales desplazamientos que las empresas malagueñas realizan a China a través de las misiones comerciales de la Cámara de Comercio. La última visita fue la realizada el pasado noviembre a Shanghai y Beijing para la feria agroalimentaria FHC Food & Hotel China, a la que asistieron las empresas Aceites Málaga, Dvino Export, X 37 Grados Norte, Anmar, Imports&Export, Reysol Nerja, Aceituna Verde y la cooperativa olivarera y frutera San Isidro de Periana. Para este 2020, la Cámara tiene programadas tres acciones en la zona para el segundo semestre (una misión para empresas tecnológicas al Parque Caohejing Hi Tech, otra multisectorial a Hong Kong y otra turística a este mismo destino) pero ya se reconoce que si la situación no cambia significativamente en los próximos meses estos viajes serán cancelados.

«La decisión se tomará en los próximos meses. En una situación de incertidumbre como la actual las empresas no se apuntarían y tenemos que estar preparados para buscar destinos alternativos», comenta el responsable del departamento de Comercio Exterior y Turismo de la Cámara, Juan José Ríos.

Vigilancia de Extenda

La Agencia Andaluza Extenda también está viendo modificado su calendario de actividades con China por el coronavirus. El consejero delegado de Extenda, Arturo Bernal, aseguró a este periódico que trabajan con el horizonte puesto en el mes de mayo, fecha en la que, según las informaciones que les llegan, «la situación sanitaria podría estar controlada, recuperándose la normalidad de las operaciones logísticas y comerciales, en general, con China y los países del entorno». Para Bernal, parece «razonable» pensar que esta situación pueda desacelerar la economía de China, aunque cree que «la regularización de la actividad será rápida también».

«Ante el escenario al que nos enfrentamos con la crisis sanitaria del coronavirus y impacto sobre las relaciones comerciales con China y otros países del entorno, vamos a realizar un especial control y seguimiento a nuestras acciones programadas en ese mercado, tanto directas como inversas, a fin de decidir puntualmente en cada caso sobre su ejecución conforme a la situación de riesgo sanitario y su evolución», explicó.

Bernal afirmó que diversas organizaciones feriales en China han aplazado sus certámenes, como la de joyería de Hong Kong (se ha pasado de marzo a mayo, y estaba previsto que 22 firmas andaluzas acudieran a la cita), mientras que otras están pendientes de confirmar fecha. «Son citas que cuentan con la participación de empresas andaluzas, pero actualmente, salvo alguna excepción puntual, no hemos recibido una avalancha de peticiones de cancelación», dijo.

Extenda está siguiendo la evolución de la crisis con el apoyo de su Oficina Promoción de Negocios en Shanghái y confía en que el impacto en la economía no sea muy alto pero admite que aún carece de datos oficiales para analizar si las exportaciones andaluzas al mercado chino se están viendo afectadas.

Una ruta para impregnarse del aceite verdial.

Almazaras donde comprar, museos y olivares monumentales aguardan en este itinerario con sabor a tradición por la Alta Axarquía.

JAVIER ALMELLONES - 27/12/2019 - www.diariosur.es 

Aunque también hay otras variedades de aceitunas, como la hojiblanca o la picual, si hay algo que identifica a la Alta Axarquía es la abundancia de la aceituna verdial de Vélez. Así se puede ver en ese corredor situado al norte de la comarca malagueña más oriental, entre Colmenar y los pueblos situados a los pies de la abrupta Sierra de Tejeda. Riogordo, La Viñuela, Alcaucín, Alfarnatejo y, por supuesto, Periana son algunos de los municipios que más se identifican con este itinerario, que viene a coincidir con el que también se conoce como Ruta del Aceite y los Montes.

Esta variedad tiene unas características muy singulares, que la hacen diferentes y muy exclusivas de ese territorio. Además de ser algo más tardía que otras aceitunas -se llega a recoger incluso a principios de primavera-, tiene unas peculiaridades organolépticas que lo hacen distinto. Así, por ejemplo, estos aceites suelen tener un sabor frutado, incluso dulce y donde está ausente prácticamente el amargor de otras variedades.

Es óptimo para usar en crudo, para ensaladas, para frituras o para determinados platos tradicionales de Málaga, como el ajoblanco o el gazpachuelo. Además de esa versatilidad en la cocina, hay otro aspecto fundamental que hay que considerar en esta variedad, sus paisajes. El olivar verdial de la Alta Axarquía, que cuenta hoy con decenas de árboles centenarios, es sobre todo de montaña. Esto le confiere, sin duda, un indiscutible valor medio ambiental añadido.

Por esa razón, se puede hablar de una auténtica ruta del aceite verdial, que induce a adentrarse en esta zona de la Axarquía con la excusa de comprar directamente en las almazaras que lo producen o visitar los distintos museos etnográficos que hoy conservan un valioso patrimonio cultural e histórico.

Actualmente, el olivar se cultiva en una superficie aproximada de unas 20.000 hectáreas, de las que la mayor parte se corresponden con la comarca de la Axarquía. De hecho, los pueblos que más cantidad de olivos aglutinan su producción son Periana, Riogordo, Colmenar, La Viñuela y Alcaucín.

Aunque Colmenar es conocido tanto por sus embutidos como por sus vinos o su miel, no es menos valioso su aceite de oliva virgen extra. Esta localidad, situada entre Los Montes de Málaga y la Axarquía, combina en su entorno cultivos tan tradicionales como viñedos, almendrales y los propios olivares. En el polígono industrial de esta localidad, se encuentra la almazara El Molino de Colmenar, donde se puede comprar un aceite de oliva virgen extra 'coupage', que tiene en torno a un 10 por ciento de la variedad verdial. Eso sí, predominan las variedades hojiblanca y picudo.

Por su parte, Riogordo también combina en su territorio olivos y almendros, que conforman junto a sus campos de cereales su principal paisaje agrícola . Dentro del pueblo es una visita obligada tanto a la almazara donde se produce el aceite de oliva virgen extra local (bajo las marcas Rioliva y Borbollón) y el Museo Etnográfico de Riogordo.

Este último alberga una interesante colección de enseres y utensilios usados en la vida cotidiana o en las tareas del campo hasta tan sólo hace algunas décadas. De todo ese repertorio, sobresale muy especialmente su molino de sangre del XVIII, junto a una prensa de palanca del XIX. Estas piezas se ponen en funcionamiento para extraer aceite de oliva a la antigua usanza una vez al año en la Molienda de Riogordo (en el mes de febrero).

Este itinerario marcado por las almazaras y los olivares alcanza su punto álgido en Periana y en algunas de sus principales aldeas, como es el caso de Mondrón, que está asociada desde hace siglos a la elaboración del aceite de oliva de la variedad verdial. En la entrada a esta aldea, se puede visitar la almazara de San José Artesano, donde se pueden adquirir tanto un aceite de oliva virgen extra verdial de cosecha temprana, Único de Mondrón, como otro de aceituna más madura. En las mismas instalaciones hay una interesante colección etnográfica. En este pequeño museo del aceite se pueden ver antiguas piedras de molino junto a distintas herramientas o útiles necesarios para la elaboración de denominado 'oro líquido de la Axarquía'. Entre esta aldea y otras cercanas se puede realizar varias rutas que pasan junto a olivos monumentales.

Por su parte, el núcleo de Periana cuenta también con su propia almazara, la que lleva el nombre de San Isidro, donde igualmente se moltura una aceituna verdial para extraer un aceite muy valorado por sus características organolépticas. En esta empresa olivarera no sólo se puede comprar esta sabrosa variedad sino que también se puede acceder a algunas excursiones por el olivar milenario que hay en su entorno, del que todavía se sacan aceitunas de una excelente calidad. Entre esos vetustos ejemplares destaca especialmente el que está bautizado por su forma con el nombre de Caracol. En mayo de 2017 fue premiado por la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO). Se trata de un ejemplar de verdial de Vélez injertado en acebuche, que está en la zona conocida como Fuente Piojo, en una parcela de titularidad privada.

Antes de acceder al pueblo de Periana es muy recomendable acercarse al término municipal de Alfarnatejo a través del valle del río Sabar. Allí se pueden encontrar olivares situados en zonas de alta montaña y ejemplares con varios siglos de vida. En concreto, hay varios olivos de gran porte y con siglos de vida en el entorno de los núcleos de Doña Ana y Cortijo Bolaños. A un paso de allí los que se alojen en el Cortijo Rural Pulgarín Bajo podrán descubrir un autentico museo etnográfico en uno de los espacios comunes de este complejo turístico. Allí, la joya de la corona es una majestuosa piedra de molino.

Hasta mediados de 2109 allí se encontraba la almazara en la que se elaboraba el aceite de oliva virgen extra Destellos de Málaga, que, en estos momentos, está en fase de traslado al polígono industrial de Riogordo, donde continuará su producción la próxima campaña.

Entre las localidades de Alcaucín y La Viñuela también se encuentran numerosas referencias al aceite verdial. De hecho, en las aldeas de Puente Don Manuel y Los Romanes hay importantes almazaras que producen desde hace muchas décadas este oro líquido axárquico. También hay varios enclaves donde se puede disfrutar de ejemplares de gran porte, como el entorno de la citada pedanía de Puente Don Manuel o algunos olivares que están en el entorno del pantano de La Viñuela y muy próximos a algunas aldeas de Periana.

OTROS SITIOS DE INTERÉS EN LA RUTA DEL ACEITE VERDIAL: Museo de la Miel (Colmenar), Baños de Vilo y Nacimiento del río Guaro (Periana), pantano de La Viñuela, restos del castillo de Zalia (Alcaucín) o Tajos de Gómer, Doña Ana y Vilo (Alfarnatejo y Riogordo), entre otros.

La Cooperativa de Periana participa en la manifestación de Sevilla por los bajos precios del aceite de oliva.

Miles de agricultores protestan por las calles de Sevilla convocados por las organizaciones COAG y UPA por la crisis de precios del aceite de oliva.

www.sevilla.abc.es - 09/07/2019

Las organizaciones agrarias COAG y UPA, apoyadas por UGT y CCOO, protestan este martes en Sevilla por los bajos precios del aceite de oliva en origen y han hecho un llamamiento a todo el sector para secundar de forma masiva esta acción con la que se pretende pedir a las diferentes administraciones que tomen las medidas oportunas, dentro de sus competencias, para buscar soluciones.

La manifestación, a la que no se suman Asaja, Cooperativas Agro-alimentarias, ni fabricantes, fijó su salida a las 10,30 horas, del estadio Benito Villamarín, en la avenida de la Palmera en Sevilla, y avanzará hasta el Palacio de San Telmo para luego dirigirse a la Plaza España donde se encuentra la Delegación del Gobierno en Andalucía.

El secretario general de UPA Andalucía, Miguel Cobos, ya pidió que «las buenas intenciones se traduzcan en medidas concretas, que no sólo solucionen los bajos precios de esta campaña, sino también los problemas estructurales que acusa el sector». En este sentido, reclamó a la Junta recursos técnicos y humanos «suficientes» en materia de promoción, controles de calidad, ayudas para la concentración de la oferta, envasado y comercialización, entre otros.

En lo que respecta, al Gobierno central, señaló la necesidad de que reivindique en Bruselas la autorregulación del sector, así como la modificación de la Ley de Cadena Alimentaria para que se puedan establecer contratos tipos que garanticen unos precios mínimos vinculados a los costes de producción, «para que aporte un equilibrio y garantía de renta a la cadena y una estabilidad en el precio que posibilite un consumo constante».

Por su parte, el secretario general de COAG Andalucía, Miguel López, explicó que los productores «nos jugamos 1.500 millones de euros, lo mismo que el conjunto de la ficha financiera de la PAC para Andalucía», que es lo que se calcula que se ha ingresado de menos por la crisis de los precios originada por «maniobras de especulación» llevadas a cabo desde Andalucía.

Ha señalado que la Junta es competente para llevar a cabo los controles de la producción y del Ministerio dependen otras cuestiones que reivindican y que ayudarían a reequilibrar los mercados y avanzar en precios más razonables, como son las medidas de gestión de mercado, el almacenamiento privado y los avances en autorregulación. «Si hay especulación, no entendemos por qué Competencia no entra a investigar», ha dicho López.

Asaja: «Es una irresponsabilidad»

Por su parte, Asaja-Jaén considera «una irresponsabilidad» y «un acto fuera de lugar» la movilización del próximo 9 de julio, que sale de «una parte minoritaria del sector del aceite». Insisten en que falta unidad y consideran «un riesgo» manifestarse «contra los que nos están tendiendo la mano para frenar la caída del precio del aceite de oliva».

Apuntan que la Junta de Andalucía «apenas» tiene competencias en este ámbito y que ya ha manifestado a través de una declaración institucional todas las medidas que, dentro de su alcance, está poniendo en marcha para ayudar al sector, además de instar al Gobierno central, sobre el que recae el grueso de las competencias, a que defienda en Bruselas medidas reales de autorregulación. Por su parte, el Gobierno de España, «pese a estar en funciones, trabaja codo a codo con el sector para estas mismas medidas».

Por su parte, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha acordado «no secundar» esta manifestación por entender que «es el momento de trabajar con ahínco en las medidas planteadas, y no de llevar a cabo manifestaciones, máxime si no son consensuadas y no atienden a la unidad de acción que sí prevaleció en la concentración de la plaza de las Batallas de Jaén del pasado 29 de mayo».

Moreno: «Firme apoyo» al sector

Cabe recordar que el presidente de la Junta, Juanma Moreno, transmitió a la Mesa de Interlocución Agraria el firme apoyo del Ejecutivo andaluz al aceite de oliva, un sector al que considera «estratégico» para la economía de Andalucía, y advirtió que sólo desde la colaboración «leal» con el Gobierno de España y con las autoridades europeas se podrá conseguir remontar la crisis de precios.

«En Andalucía tenemos un problema serio con el precio del aceite de oliva y actuaremos en consecuencia y de manera muy leal», ha señalado el presidente de la Junta, quien argumentó que «el Gobierno andaluz va a hacer su parte, pero, evidentemente, necesitamos que se constituya pronto el Gobierno de la Nación para que, junto con las autoridades europeas, luchemos todos con el objetivo de que nuestro aceite de oliva siga generando riqueza y progreso».