Gracias a la informática,
llegó la revolución,
que veamos por internet,
de Periana, lo mejor.
Sus tierras son productivas,
del olivo y el melocotón,
y otros muchos frutales,
de incomparable sabor.
Su agua es excelente
de incalculable valor,
limpia, fresca y cristalina,
y un riquísimo sabor.
Dos Cooperativas de aceite,
su aceite un esplendor,
se cuida con tanto esmero,
para su degustación.
Lo conoce toda España,
por su sabor, color y olor
y en la cocina española,
no tiene sustitución.
***
Autor: Isidro Frías Luque.
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