Lavadero año 1990.lunes, 26 de enero de 2009
domingo, 25 de enero de 2009
La Compra más Malagueña.

La competencia es dura, pero los productos de la tierra tienen su hueco en el mercado, con el permiso, claro está, de las marcas blancas · Pescado, aceites, carnes, repostería o agua, la gama es amplia
Esperanza Codina / Málagahoy.es Actualizado 25.01.2009
Para empezar, unos embutidos de Colmenar o Alhaurín el Grande, acompañados de una ensalada con aguacates de la Axarquía, aliñada con aceite de oliva virgen extra de Antequera, Periana o Fuente de Piedra. Sobre la mesa, un plato de jamón de las cárnicas malagueñas Famadesa o Prolongo, que también pueden solucionar el segundo plato. Pero antes de meter el cuchillo en la carne, el paladar se puede deleitar con un pescado de la Caleta de Vélez, la bahía de Málaga, Fuengirola, Marbella o Estepona, que abastecen el mercado de boquerones, jureles, sardinas y un buen surtido de marisco: coquinas, almejas, chirlas o corrucos, entre otros.¿Y qué bebida riega el banquete? Una cerveza Victoria bien fría o uno de los buenos caldos tintos y blancos que están saliendo de las bodegas de la provincia. El vino dulce, santo y seña de las vides malagueñas, se pospone para el postre, que se puede limitar, si el estómago está muy lleno, a unas naranjas del Guadalhorce. La repostería de Alhaurín el Grande, Antequera, Torrox, Arenas o Ardales se aparca hasta la merienda, momento del día más que apropiado para consumir un lácteo de De la Vega. Y el café Santa Cristina, a todas horas.Si el ministro Miguel Sebastián invita a consumir productos españoles para luchar contra la crisis y evitar la destrucción de empleo, ¿por qué no malagueños? Un repaso a los alimentos made in Málaga que sirven para llenar la cesta de la compra refleja variedad y calidad, aunque la competencia en el mercado es dura, sobre todo si se comparan los precios con los que exhiben las marcas blancas. Un ejemplo es el aceite. Los elaborados en distintos puntos de Málaga se venden a precios similares (hay excepciones), incluso algo más bajos, que sus competidores directos, pero la diferencia al alza es evidente con las marcas blancas que abarrotan el mercado.Lo que está claro es que la despensa y el frigorífico se pueden llenar con alimentos de la tierra y el mar malagueños. En el caso de los pescados, el abanico de posibilidades es amplio y conocido, aunque sólo un 10% de los peces que se comercializan en Málaga es autóctono porque los caladeros están agotados. Los ahumados están presentes de la mano de Ubago y las conservas vegetales, de la antequerana Al Sur.Un buen vistazo a la oferta actual se puede echar en el supermercado Eroski del centro comercial Larios, que tiene dispuesta una zona con productos andaluces, mayoritariamente malagueños. Uno de los alimentos con más demanda es el café Santa Cristina, igual que los embutidos Colmenar, Rimicol y Moreno Plaza. La caña de lomo, la morcilla, el salchichón o el morcón se exhiben a pocos metros de la mejor repostería de la provincia, que procede de varios pueblos, y del famoso vino dulce malagueño.El sector vinícola de la provincia está cambiando e intenta colarse también entre los tintos y blancos de calidad del mercado español. El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga y Sierra de Málaga tiene inscritas más de 30 bodegas y existe un grupo de empresarios que empiezan a renovar los caldos de la tierra. Cortijo de los Aguilares, Descalzos Viejos o Vetas Petit Verdot son algunas sugerencias apetecibles de vinos tintos de la tierra. La oferta se amplía, complementan a los dulces tradicionales del Guardia o Quitapenas y se posicionan cada vez mejor para regar una buena comida con productos malagueños.
Esperanza Codina / Málagahoy.es Actualizado 25.01.2009
Para empezar, unos embutidos de Colmenar o Alhaurín el Grande, acompañados de una ensalada con aguacates de la Axarquía, aliñada con aceite de oliva virgen extra de Antequera, Periana o Fuente de Piedra. Sobre la mesa, un plato de jamón de las cárnicas malagueñas Famadesa o Prolongo, que también pueden solucionar el segundo plato. Pero antes de meter el cuchillo en la carne, el paladar se puede deleitar con un pescado de la Caleta de Vélez, la bahía de Málaga, Fuengirola, Marbella o Estepona, que abastecen el mercado de boquerones, jureles, sardinas y un buen surtido de marisco: coquinas, almejas, chirlas o corrucos, entre otros.¿Y qué bebida riega el banquete? Una cerveza Victoria bien fría o uno de los buenos caldos tintos y blancos que están saliendo de las bodegas de la provincia. El vino dulce, santo y seña de las vides malagueñas, se pospone para el postre, que se puede limitar, si el estómago está muy lleno, a unas naranjas del Guadalhorce. La repostería de Alhaurín el Grande, Antequera, Torrox, Arenas o Ardales se aparca hasta la merienda, momento del día más que apropiado para consumir un lácteo de De la Vega. Y el café Santa Cristina, a todas horas.Si el ministro Miguel Sebastián invita a consumir productos españoles para luchar contra la crisis y evitar la destrucción de empleo, ¿por qué no malagueños? Un repaso a los alimentos made in Málaga que sirven para llenar la cesta de la compra refleja variedad y calidad, aunque la competencia en el mercado es dura, sobre todo si se comparan los precios con los que exhiben las marcas blancas. Un ejemplo es el aceite. Los elaborados en distintos puntos de Málaga se venden a precios similares (hay excepciones), incluso algo más bajos, que sus competidores directos, pero la diferencia al alza es evidente con las marcas blancas que abarrotan el mercado.Lo que está claro es que la despensa y el frigorífico se pueden llenar con alimentos de la tierra y el mar malagueños. En el caso de los pescados, el abanico de posibilidades es amplio y conocido, aunque sólo un 10% de los peces que se comercializan en Málaga es autóctono porque los caladeros están agotados. Los ahumados están presentes de la mano de Ubago y las conservas vegetales, de la antequerana Al Sur.Un buen vistazo a la oferta actual se puede echar en el supermercado Eroski del centro comercial Larios, que tiene dispuesta una zona con productos andaluces, mayoritariamente malagueños. Uno de los alimentos con más demanda es el café Santa Cristina, igual que los embutidos Colmenar, Rimicol y Moreno Plaza. La caña de lomo, la morcilla, el salchichón o el morcón se exhiben a pocos metros de la mejor repostería de la provincia, que procede de varios pueblos, y del famoso vino dulce malagueño.El sector vinícola de la provincia está cambiando e intenta colarse también entre los tintos y blancos de calidad del mercado español. El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga y Sierra de Málaga tiene inscritas más de 30 bodegas y existe un grupo de empresarios que empiezan a renovar los caldos de la tierra. Cortijo de los Aguilares, Descalzos Viejos o Vetas Petit Verdot son algunas sugerencias apetecibles de vinos tintos de la tierra. La oferta se amplía, complementan a los dulces tradicionales del Guardia o Quitapenas y se posicionan cada vez mejor para regar una buena comida con productos malagueños.
sábado, 24 de enero de 2009
Héroes Ocultos en la Sierra

Los bandoleros presiden el imaginario colectivo como símbolo romántico, pero además los historiadores reivindican ahora su aportación en la Guerra de la Independencia
24.01.09 - ANTONIO JAVIER LÓPEZ.MÁLAGA .Sur.es
La historia se echa a temblar cuando se cruza con el cine, la televisión y cierta literatura. Algunas versiones se ajustan a los hechos, pero son las menos. Abundan por el contrario las incongruencias, los fallos de contexto, los estereotipos presentados sin el mayor disimulo. Eso ha sucedido durante mucho tiempo con el bandolero, figura central en el imaginario colectivo español. Personajes siempre complejos, poliédricos, reducidos a menudo al perfil pintoresco del bandido romántico.
«Todavía se trata de un fenómeno poco estudiado», adelanta una de las especialistas que más lo ha investigado. La profesora de Historia de la Universidad de Málaga (UMA) Marion Reder sigue la pista de estos hombres desde hace años. Bucea en los archivos, analiza los documentos oficiales, estudia sobre el terrero y el fruto de ese trabajo ha cuajado en trabajos como el publicado en el número 22 de la revista 'Andalucía en la Historia'. Un monográfico sobre el bandolerismo con un título de lo más ilustrativo: 'Entre la historia y la leyenda'.
Reder se decanta por lo primero y reivindica la aportación crucial de estos hombres en la resistencia contra los franceses durante la Guerra de la Independencia. «Los bandoleros fueron el máximo exponente de la guerra de guerrillas, la única forma de combate que no había previsto el ejército francés; hasta el punto de que Napoleón quiso explicar en parte su derrota por la aparición de estos grupos insurgentes», relata la profesora.
Cierto que también hubo bandidos que se pusieron del lado del invasor. Tomás Villarreal, por ejemplo. «Ladrón y contrabandista que interviene junto a las tropas imperiales en la represión de la provincia de Málaga», como apostilla Reder.
Serían los dos grandes grupos que los historiadores separan dentro de los bandoleros: los patriotas echados al monte y los simples criminales. En ocasiones ha primado este último cliché, pero diversas investigaciones reivindican ahora el papel de estos hombres en la liberación del país.
En el mapa de la batalla contra el invasor, el norte de la provincia fue uno de los escenarios preferidos por los bandoleros en toda Andalucía. «Se trata de la vía de conexión con Sevilla, Granada y Madrid. Un territorio escarpado, de difícil orografía, que los bandoleros conocían muy bien y en el que podían hacer mucho daño a un ejército mayor», prosigue Reder.
Ante el mismísimo Rey
Tanto es así, que la profesora de la UMA recuerda cómo los franceses llamaban 'el camino de la muerte' a la travesía que unía Ronda con Marbella. «Las partidas podían atacar, esconderse y luego volver a la carga», añade la especialista. El duro invierno rondeño persuadía a galos y serranos de transitar aquella tierra escarpada. Con la llegada del buen tiempo, los bandoleros volvían a los riscos y ponían en serios aprietos a las tropas de Napoleón.
Reder detalla un buen ejemplo de aquellos golpes: «Tras un viaje por Andalucía, José Bonaparte llegó a Ronda y hasta allí fueron también los bandoleros, que lograron entrar en la ciudad y quemar gran cantidad de documentos. Querían desligarse de su pasado, eliminar las causas pendientes que tenían con la Justicia y lo lograban incluso cuando José I estaba presente».
Junto con la Serranía de Ronda, los bandidos también se hicieron fuertes en la Axarquía. En el distrito de Vélez era muy famosa la partida de Segovia. Se llevaban parte de las cosechas y del ganado, pero también animaban a la gente a armarse y luchar. El comandante Bellangué, apoyado por los hombres de la Compañía de Guías de Vélez, salió en su busca hasta Benamocarra. Pero no sólo escaparon, sino que Segovia y los suyos les tendieron una emboscada en Algarrobo que fue «un desastre» para los invasores, como detalla Reder.
Una muestra más de esa batalla desigual entre un ejército formado y cuadrillas dispersas, que aun así fue socavando el ánimo y las fuerzas de los franceses. Héroes anónimos se echaban al monte con unos pocos hombres. Líderes locales a los que Marion Reder ha seguido el rastro hasta ponerles nombre y apellido. Como Antonio Muñoz, cura de Churriana; Antonio Ortiz de Zárate o Juan Soldado, apodo de José Ruiz Falcón, vecino de Casabermeja y cabeza visible de una de las partidas más populares de la época.
Historias y leyendas
Poco tienen que ver las vidas de estos hombres con las leyendas que han llegado hasta nosotros de figuras como Pasos Largos o El Tempranillo. La historia y el mito se confunden. «Son personajes con un gran carisma, que calaron mucho en la gente; se han mantenido en la memoria colectiva y con el tiempo se han ido mezclando con historias que a menudo no se corresponden con los hechos», matiza la profesora de la UMA.
Pero hay casos reales, contrastados, dignos de la mejor novela de aventuras. El protagonista sería el capitán Vicente Moreno. Nacido en Antequera en 1773 en el seno de una familia noble, desarrolló su carrera militar en el Regimiento de Málaga, integrado en el ejército de Granada al mando del mariscal de campo Teodoro Reding. No intervino en la batalla de Bailén, aunque fue testigo del desastre en Ocaña.
Estas frustraciones le llevaron, ya en 1810, a proseguir la lucha contra el francés por otros métodos. Vicente Moreno decidió organizar un grupo de hombres armados, una partida de bandoleros. Se favoreció de la decisión de la Junta Suprema Central Gubernativa, que prometió indulgencias a los bandidos que luchen por la patria ocupada.
Su base de operaciones fue Benamargosa. Los apoyó el cura del pueblo, José Pinto Palacios, y extienden sus acciones por Riogordo, Torre del Mar, Nerja, Torrox, Alcaucín y Periana. Su objetivo prioritario, las vías de comunicación para interceptar los correos del enemigo.
Nace un mito
La población rural los convertía en héroes. Causaron estragos en las tropas francesas. Se convirtieron en un rival temible, en una prioridad para los soldados napoleónicos, que finalmente lo apresaron. Lo condenaron al garrote y lo ejecutaron el 10 de agosto de 1810. Apenas luchó como bandolero durante unos meses, pero Vicente Moreno se convirtió en un héroe. Tanto es así, que la Regencia del reino emitió un curioso decreto dos años después de su ejecución.
Ordenaba que se diera por vivo a Vicente Moreno. Así, cada vez que se pasara revista al Regimiento de Málaga, el capitán más antiguo de la formación respondería por él: «¡Presente!».
FITUR Comienza el 28 de enero en Madrid
Fitur, Feria Internacional de Turismo en Madrid.Según un comunicado enviado por la Diputación Provincial de Málaga, Benalmádena estrenará nuevas infraestructuras, compartiendo stand, al igual que años anteriores, con el Patronato de Turismo de la Costa del Sol.
BENALMÁDENA, MÁLAGA. La próxima semana, la actualidad informativa del municipio se concentrará en Fitur, la Feria Internacional de Turismo, que arrancará el próximo día 28 de enero y que se celebrará hasta el 1 de febrero. A esperas de que el Ayuntamiento de Benalmádena presente las novedades de este año en el más importante circuito de turismo internacional, la Diputación Provincial de Málaga ha comunicado que Benalmádena estrenará nuevas instalaciones, y acudirá a FITUR de la mano del Patronato de Turismo de la Costa del Sol.
Bajo el lema “Costa del Sol”, el Patronato albergará a 150 empresarios en el stand que este año ha contado con una inversión de 225.000 euros, y que apostará por el turismo de interior, tal y como ha informado la gerente del Patronato, Ana Gómez.
El expositor, que tendrá una superficie de 402 metros cuadrados, contará con zonas para las diferentes comarcas. Igualmente, tendrá imágenes de los diversos productos turísticos malagueños y con muestras de la gastronomía de la tierra, con productos con denominación de origen Málaga como vinos, aceituna aloreña, aceites de Antequera, chacinas y quesos.
Entre las actividades programadas están la presentación de los actos del 50 aniversario del descubrimiento de la Cueva de Nerja, que se celebrará en el Casino de Madrid el primer día de feria, la presentación de las ofertas que han concurrido al proyecto de recuperación del Caminito del Rey y la firma de un convenio con el grupo Transat, primer touroperador canadiense.
Igualmente, Fuengirola presentará sus eventos estivales, la iniciativa de comercialización de los productos de interior de la provincia y otras acciones de promoción y degustación como el típico desayuno antequerano, las chacinas de Colmenar y aceites de oliva de Alfarnate, Periana y Riogordo.
STAND DE TORREMOLINOS
Torremolinos vuelve a contar con un stand propio en Fitur. Este año, cuentan con un espacio de 240 metros de superficie y estará situado en el Pabellón 3. En él se presentará al sector turístico diverso material promocional editado por el Ayuntamiento en el que se resumen las principales novedades que ofrece al visitante el “Nuevo Torremolinos”, sobre todo en lo que respecta a la creación, en los últimos años, de importantes infraestructuras de instalaciones deportivas y recreativas, complementarias de las tradicionales virtudes que empezaron a convertir al municipio, sobre todo a partir de la década de los 60, en destino turístico de fama internacional.
Este año, dentro de la oferta global del municipio, volverá a tener también relevancia específica en el stand torremolinense, además de la oferta de “Sol, playa y ciudad” que muestra Torremolinos en el certamen, la vigésima edición del Campeonato de Europa de Baile, para cuya promoción no faltarán exhibiciones “en vivo” en el propio stand durante todas las jornadas de Fitur, así como la tradicional comparecencia ante los medios de comunicación del alcalde, Pedro Fernández Montes, quien aprovechará también su presencia en Fitur para mantener diversos encuentros con personalidades y profesionales del mundo turístico que cada año ponen de manifiesto su interés por conocer detalles de las novedades de la oferta turística de Torremolinos.
La presencia promocional de Torremolinos en Fitur 2009 no se limitará a las dos referidas jornadas, sino que la Delegación de Turismo, encabezada por la concejala de Turismo, María José Jiménez, desarrollará también durante todas las jornadas de la Feria una intensa actividad en el propio stand, donde se atenderá a los visitantes y se mantendrán encuentros con representantes de empresas y colectivos turísticos, al tiempo que se distribuye diverso material de promoción tanto a los profesionales del sector como a los miles de visitantes que sobre todo en la recta final de la Feria se interesan por la oferta que cada zona o municipio turístico presenta en esta Feria Internacional de Turismo.
FITUR
La Feria Internacional de Turismo se presenta este año con 13.000 empresas expositoras procedentes de 170 países. Es la feria que cuenta con la mayor representación de oferta, lo que posibilita a los más de 150.000 profesionales participantes establecer la mayor y más útil red de contactos empresariales e institucionales.
Fitur permite a expositores y visitantes definir nuevas estrategias, promocionar sus destinos y productos, llevar a cabo distintas acciones de marketing para llegar a todo el canal de distribución. La importancia del evento viene avalada también por el interés mediático que despierta a nivel mundial. Más de 8.000 periodistas se dieron cita en su última edición, garantizando a la feria una gran cobertura mediática, tanto en medios sectoriales como económicos y generalistas.
BENALMÁDENA, MÁLAGA. La próxima semana, la actualidad informativa del municipio se concentrará en Fitur, la Feria Internacional de Turismo, que arrancará el próximo día 28 de enero y que se celebrará hasta el 1 de febrero. A esperas de que el Ayuntamiento de Benalmádena presente las novedades de este año en el más importante circuito de turismo internacional, la Diputación Provincial de Málaga ha comunicado que Benalmádena estrenará nuevas instalaciones, y acudirá a FITUR de la mano del Patronato de Turismo de la Costa del Sol.
Bajo el lema “Costa del Sol”, el Patronato albergará a 150 empresarios en el stand que este año ha contado con una inversión de 225.000 euros, y que apostará por el turismo de interior, tal y como ha informado la gerente del Patronato, Ana Gómez.
El expositor, que tendrá una superficie de 402 metros cuadrados, contará con zonas para las diferentes comarcas. Igualmente, tendrá imágenes de los diversos productos turísticos malagueños y con muestras de la gastronomía de la tierra, con productos con denominación de origen Málaga como vinos, aceituna aloreña, aceites de Antequera, chacinas y quesos.
Entre las actividades programadas están la presentación de los actos del 50 aniversario del descubrimiento de la Cueva de Nerja, que se celebrará en el Casino de Madrid el primer día de feria, la presentación de las ofertas que han concurrido al proyecto de recuperación del Caminito del Rey y la firma de un convenio con el grupo Transat, primer touroperador canadiense.
Igualmente, Fuengirola presentará sus eventos estivales, la iniciativa de comercialización de los productos de interior de la provincia y otras acciones de promoción y degustación como el típico desayuno antequerano, las chacinas de Colmenar y aceites de oliva de Alfarnate, Periana y Riogordo.
STAND DE TORREMOLINOS
Torremolinos vuelve a contar con un stand propio en Fitur. Este año, cuentan con un espacio de 240 metros de superficie y estará situado en el Pabellón 3. En él se presentará al sector turístico diverso material promocional editado por el Ayuntamiento en el que se resumen las principales novedades que ofrece al visitante el “Nuevo Torremolinos”, sobre todo en lo que respecta a la creación, en los últimos años, de importantes infraestructuras de instalaciones deportivas y recreativas, complementarias de las tradicionales virtudes que empezaron a convertir al municipio, sobre todo a partir de la década de los 60, en destino turístico de fama internacional.
Este año, dentro de la oferta global del municipio, volverá a tener también relevancia específica en el stand torremolinense, además de la oferta de “Sol, playa y ciudad” que muestra Torremolinos en el certamen, la vigésima edición del Campeonato de Europa de Baile, para cuya promoción no faltarán exhibiciones “en vivo” en el propio stand durante todas las jornadas de Fitur, así como la tradicional comparecencia ante los medios de comunicación del alcalde, Pedro Fernández Montes, quien aprovechará también su presencia en Fitur para mantener diversos encuentros con personalidades y profesionales del mundo turístico que cada año ponen de manifiesto su interés por conocer detalles de las novedades de la oferta turística de Torremolinos.
La presencia promocional de Torremolinos en Fitur 2009 no se limitará a las dos referidas jornadas, sino que la Delegación de Turismo, encabezada por la concejala de Turismo, María José Jiménez, desarrollará también durante todas las jornadas de la Feria una intensa actividad en el propio stand, donde se atenderá a los visitantes y se mantendrán encuentros con representantes de empresas y colectivos turísticos, al tiempo que se distribuye diverso material de promoción tanto a los profesionales del sector como a los miles de visitantes que sobre todo en la recta final de la Feria se interesan por la oferta que cada zona o municipio turístico presenta en esta Feria Internacional de Turismo.
FITUR
La Feria Internacional de Turismo se presenta este año con 13.000 empresas expositoras procedentes de 170 países. Es la feria que cuenta con la mayor representación de oferta, lo que posibilita a los más de 150.000 profesionales participantes establecer la mayor y más útil red de contactos empresariales e institucionales.
Fitur permite a expositores y visitantes definir nuevas estrategias, promocionar sus destinos y productos, llevar a cabo distintas acciones de marketing para llegar a todo el canal de distribución. La importancia del evento viene avalada también por el interés mediático que despierta a nivel mundial. Más de 8.000 periodistas se dieron cita en su última edición, garantizando a la feria una gran cobertura mediática, tanto en medios sectoriales como económicos y generalistas.
viernes, 23 de enero de 2009
Curso Singer
José Frías Luque de Soldado
34 Años de Amor
...
En los campos de mi pueblo
una niña se criaba,
como los rayos del sol,
la niña tenía su cara,
y sus cabellos tan rubios,
como una espiga dorada,
tenía la mirada dulce
y era una niña callada.
Desde los trece años trabajando,
para ayudar en su casa,
cuando cumplió quince años,
yo empecé a cortejarla,
y así comenzó el noviazgo,
de dos jóvenes en Periana,
que después de casi cuarenta años,
sigue el amor por su dama,
y aunque ella no lo crea,
se lo digo con el alma,
aquí termino este verso,
a mi mujer dedicado,
para que siempre lo lleve,
en su corazón guardado.
AUTOR: Isidro Frías Luque
Programa de Flamenco

Noticia aparecida en el periódico el Sur el día 23/01/2009
El centenar de actuaciones se ajusta «a la disponibilidad económica» y llegará a la capital y a 32 pueblos de la provincia
Seis ciclos agrupan el centenar de actuaciones flamencas que ha programado la Diputación Provincial para este año como alternativa a la no celebración de la bienal Málaga en Flamenco. «Se propone una programación modesta y digna, de acuerdo a la disponibilidad presupuestaria de la Diputación y a la capacidad de gasto de los aficionados», señaló el presidente de la institución, Salvador Pendón, en el acto de presentación de la programación.
De la alegría presupuestaria de la bienal de 2007 se ha pasado a «la austeridad exigible en estos momentos de especial dificultad económica», señaló el organismo supramunicipal. Así, se ha visto obligado por las circunstancias y esa política de austeridad a solicitar la colaboración de las entidades privadas, como ya hiciera el primer gerente de la bienal, Francisco Flores.
El presupuesto asciende a 425.000 euros, de los que la Diputación aporta 250.000, y el resto proviene del patrocinio de la Agencia Andaluza para el Desarrollo del Flamenco, la Fundación Cajasol, Unicaja, La Caixa y Cajamar.
Las actividades, que recorrerán la capital malagueña y 32 municipios de la provincia, empezarán el próximo viernes, día 30 -como ya adelantó SUR- en el Auditorio de la Diputación con el espectáculo 'Oro viejo' de la bailaora malagueña Rocío Molina, y concluirá el 18 de diciembre con la final del II Concurso de Cante para Jóvenes, organizado por la Federación Malagueña de Peñas Flamencas. Todos los jueves, viernes y sábados del año, menos en Semana Santa y en julio y agosto, los aficionados podrán disfrutar de distintas actuaciones en estos seis ciclos.
Para completar la programación de Málaga en Flamenco 2009, basada fundamentalmente en artistas malagueños, la Diputación editará tres nuevos números de la colección literaria 'Caleta y limoná' y se reeditarán en CD tres grabaciones de artistas malagueños con al menos 25 años de antigüedad, pertenecientes a la colección 'El canario más sonoro'.
Otro de los objetivos de Málaga en Flamenco 2009 es que los malagueños conozcan el Auditorio de la Diputación, por lo que durante el primer trimestre las entradas serán gratuitas, a excepción del espectáculo de inauguración, que costarán 6 euros y serán vendidas por la Federación Malagueña de Peñas Flamencas.
La programación fue presentada en la mañana de ayer por el propio presidente de la Diputación y por el director de la Agencia Andaluza para la Promoción del Flamenco, Francisco Perujo. Este valoró el empeño que desde hace algunos años tiene la Diputación en reavivar y reafirmar a la Málaga cantaora, tocaora y bailaora. Por la tarde hubo una presentación en sociedad, que contó con la actuación de Rosi Navarro 'La Divi'.
Seis ciclos agrupan el centenar de actuaciones flamencas que ha programado la Diputación Provincial para este año como alternativa a la no celebración de la bienal Málaga en Flamenco. «Se propone una programación modesta y digna, de acuerdo a la disponibilidad presupuestaria de la Diputación y a la capacidad de gasto de los aficionados», señaló el presidente de la institución, Salvador Pendón, en el acto de presentación de la programación.
De la alegría presupuestaria de la bienal de 2007 se ha pasado a «la austeridad exigible en estos momentos de especial dificultad económica», señaló el organismo supramunicipal. Así, se ha visto obligado por las circunstancias y esa política de austeridad a solicitar la colaboración de las entidades privadas, como ya hiciera el primer gerente de la bienal, Francisco Flores.
El presupuesto asciende a 425.000 euros, de los que la Diputación aporta 250.000, y el resto proviene del patrocinio de la Agencia Andaluza para el Desarrollo del Flamenco, la Fundación Cajasol, Unicaja, La Caixa y Cajamar.
Las actividades, que recorrerán la capital malagueña y 32 municipios de la provincia, empezarán el próximo viernes, día 30 -como ya adelantó SUR- en el Auditorio de la Diputación con el espectáculo 'Oro viejo' de la bailaora malagueña Rocío Molina, y concluirá el 18 de diciembre con la final del II Concurso de Cante para Jóvenes, organizado por la Federación Malagueña de Peñas Flamencas. Todos los jueves, viernes y sábados del año, menos en Semana Santa y en julio y agosto, los aficionados podrán disfrutar de distintas actuaciones en estos seis ciclos.
Para completar la programación de Málaga en Flamenco 2009, basada fundamentalmente en artistas malagueños, la Diputación editará tres nuevos números de la colección literaria 'Caleta y limoná' y se reeditarán en CD tres grabaciones de artistas malagueños con al menos 25 años de antigüedad, pertenecientes a la colección 'El canario más sonoro'.
Otro de los objetivos de Málaga en Flamenco 2009 es que los malagueños conozcan el Auditorio de la Diputación, por lo que durante el primer trimestre las entradas serán gratuitas, a excepción del espectáculo de inauguración, que costarán 6 euros y serán vendidas por la Federación Malagueña de Peñas Flamencas.
La programación fue presentada en la mañana de ayer por el propio presidente de la Diputación y por el director de la Agencia Andaluza para la Promoción del Flamenco, Francisco Perujo. Este valoró el empeño que desde hace algunos años tiene la Diputación en reavivar y reafirmar a la Málaga cantaora, tocaora y bailaora. Por la tarde hubo una presentación en sociedad, que contó con la actuación de Rosi Navarro 'La Divi'.
LA PROGRAMACIÓN
'Nos vemos en tu peña': Propone 39 recitales, 32 en peñas flamencas de la provincia y 7 en peñas flamencas de la capital.
'De aquí mismo': El Auditorio de la Diputación, seis peñas de la provincia y 23 de la capital acogerán un total de 30 recitales, 15 más que en ediciones anteriores.
'Los jueves flamencos': Consta de 15 conciertos, 10 de ellos en el Auditorio de la Diputación. Los cinco conciertos restantes serán en Periana, Villanueva de Algaidas, Pizarra, Ronda y Mijas.
'Flamenco y poesía': Acogerá en el Auditorio de la Diputación las actuaciones de Manuel Gerena, Paco Moyano, Diego Clavel y La Cuadra.
'Festival de los Cantes de Málaga': Dos de las cuatro actuaciones que tendrán lugar durante el mes de octubre serán en el Auditorio de la Diputación, y las otras dos, en Álora y Vélez Málaga.
'Singulares': En el mes de noviembre lleva al Auditorio la actuación de La Cañeta y del guitarrista Daniel Casares; de Sebastián Heredia 'Cancanilla' y La Repompa; de Estrella Morente y Carrete; y de Fosforito y la bailaora Luisa Palicio.
miércoles, 21 de enero de 2009
Las Recetas del Bar Cuenca
POTAJE DE HINOJOS Y TAGARNINAS
Ingredientes (6 personas)
...
1/2 kg de garbanzos.
1/2 kg de tagarninas.
100 gr. de hinojos.
100 gr. de habichuelas blancas.
1/4 kg de bacalao.
1 tomate rojo grande.
1 pimiento verde.
1 cebolla pequeña.
1 cabeza y media de ajos.
1 ramita de perejil.
Azafrán.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal (al gusto).
...
Elaboración
Colocar el trozo de bacalao debajo del grifo hasta que pierda totalmente la sal que lo cubre y meterlo en un recipiente con agua en el frigorífico, procurando cambiarle el agua un par de veces al día, al menos dos días, si la pieza es gruesa y no está desmenuzado. Los garbanzos se dejan en remojo como las habichuelas desde el día anterior. Se limpian las tagarninas, se pican y se enjuagan; del mismo modo, se limpian los hinojos, se pican y se reservan. Se hace un sofrito con 2 ó 3 dientes de ajo, el pimiento, la cebolla y el tomate y, una vez hecho, se vierte en una olla con las tagarninas, el hinojo, las habichuelas, los garbanzos y el bacalao previamente desmigajado, el azafrán, el perejil, la cabeza de ajo asada y agua que cubra sobradamente los ingredientes y se deja cocer a fuego lento aproximadamente una hora y media. En el último momento se sazona.
Receta cedida por Carmen Moreno.
La Diputación de Málaga Destina 900.000 euros para la Compra de Maquinaria y Reparación de Caminos
15/01/2009.- www.malagaes.com
La Diputación de Málaga ha destinado ayudas por valor de 900.000 euros para la compra de maquinaria y la reparación de los daños producidos por las lluvias en diferentes caminos rurales de la provincia de Málaga. Estas subvenciones han sido dadas a conocer por el presidente de la Diputación, Salvador Pendón en una rueda de prensa en la que también han estado presentes el diputado de Servicios Intermunicipales, Cristóbal Guerrero y los presidentes de los consorcios Nororiental y Ronda-Guadalhorce-Antequera, Manuel Ginés y Francisco Vargas, respectivamente.Según ha explicado Salvador Pendón, se han destinado subvenciones para la compra de maquinaria y mejora de equipamientos ya existentes (máquinas motoniveladoras, vehículos todoterreno, cuba bomba, camión carrozado, entre otras), que ascienden a 600.000 euros, mientras que las otorgadas a la reparación de caminos dañados por las lluvias alcanzan los 300.000 euros.Estas aportaciones han sido concedidas a 38 municipios de toda la provincia, encuadrados en los consorcios de la zona nororiental, la Axarquía y la zona de Ronda-Guadalhorce-Antequera, lo que afecta a un total de 4.700 kilómetros de caminos rurales y unos 240.000 habitantes.Por consorcios será el de conservación de caminos rurales de la zona de Ronda-Guadalhorce-Antequera el que reciba una mayor partida económica, con 375.000 euros. Entretanto, el Consorcio de Municipios de la zona nororiental va a contar con 265.000 euros de presupuesto, mientras que el Consorcio para la conservación de caminos rurales de la Axarquía obtendrá 260.000 euros para comprar maquinaria y mantener en buen estado los caminos rurales.El presidente ha indicado que en 2008, el presupuesto total de los tres consorcios ha ascendido a 1.968.000 euros. Respecto a cada uno de los consorcios, cabe destacar que el ubicado en la zona nororiental incluye a 12 municipios, (Alfarnate, Alfarnatejo, Almogía, Archidona, Casabermeja, Cuevas Bajas, Cuevas de San Marcos, Riogordo, Villanueva de Algaidas, Villanueva del Rosario, Villanueva de Tapia y Villanueva del Trabuco), y da trabajo a 16 personas, contando para ello con un presupuesto de 780.000 euros (subvencionados en un 50 por ciento por la Diputación). Desde su aparición, este consorcio ha reparado un total de 577 kilómetros de caminos rurales en todas las localidades a las que engloba.Por su parte, el Consorcio para la conservación de caminos rurales de la Axarquía integra a 12 localidades (Alcaucín, Algarrobo, Almáchar, Benamargosa, Canillas de Aceituno, Comares, Cómpeta, Cútar, Periana, Sayalonga, Sedella y Torrox), emplea a 10 trabajadores y dispone de un fondo económico que alcanza, prácticamente, los 633.000 euros –el 50 por ciento sufragado por la Diputación-. Desde que se creara, el número de kilómetros arreglados por este consorcio llega a 960.El último de los consorcios afectados por estas ayudas (el de la zona de Ronda-Guadalhorce-Antequera) abarca a 14 poblaciones del interior como Álora, Alozaina, Antequera, Ardales, Cartajima, Cártama, Casarabonela, Coín, Guaro, Pizarra, Ronda, Valle de Abdalajís, Villanueva de la Concepción y Yunquera, y proporciona trabajo a 11 trabajadores. El presupuesto para este consorcio sobrepasa los 555.000 euros (la mitad subvencionada por Diputación), y los caminos de tierra reparados alcanzan los 542 kilómetros.En el marco de estas ayudas, Salvador Pendón ha recordado que “la Diputación tiene firmado un convenio con la Consejería de Agricultura y algunos ayuntamientos de la provincia de Málaga para mejorar los caminos rurales de la zona interior de nuestro territorio”.Las subvenciones otorgadas a estos consorcios responden, según ha afirmado el presidente, “a un interés de los gobiernos locales y de la propia Diputación por lograr que el medio rural sea un lugar de disfrute para todos los ciudadanos”.Por su parte, el diputado de Servicios Intermunicipales ha alabado la apuesta que ha hecho la Diputación por el acondicionamiento de los caminos rurales de la provincia de Málaga. Asimismo, Cristóbal Guerrero ha recordado que “gracias al apoyo de estos consorcios podemos realizar nuestro trabajo mucho más fácil”.
Curiosidades de Periana
...sabías que...
El casco urbano de Periana fue, en principio, un poblado que se formó con mozárabes huidos a los montes cuando la dominación almohade. Junto a ella, al suroeste, surgió un gran cortijo, que tomó su nombre. Dentro de este había una fuente de abundantes y ricas aguas que servía de abrevadero no sólo al ganado propio , sino también al trashumante. De ahí que la fuente de Periana, junto con la de Mondrón (ubicada en las inmediaciones del cortijo de La Cueva), se convirtiese en descansadero de la trashumancia que venía de Alfarnate con dirección a Vélez-Málaga y los Reyes Católicos reconocieran dicho hecho y su importancia, haciéndolas realengas y asignándoles doce fanegas de tierra a la de Periana y dos a la de Mondrón.
CENCERRAZO
Algunas personas del pueblo dispuestas con cencerros, cacerolas y un sinfín de cacharros ruidosos, pasean por las calles del pueblo para reunir a los vecinos ante la casa de los recién casados, siendo uno de ellos viudo. Estos abren la puerta y les invitan a una copa.

En esta imagen Tere "la Paulilla" con la Banda Municipal de Música de Periana.
Es una mujer del pueblo que va de puerta en puerta avisando a los vecinos de la misa de un difunto. Por este trabajo cobra una cantidad de dinero de la familia del difunto. Durante muchisimos años yo conocí en Periana una mujer con este curioso menester y la conocen en el pueblo por Tere " La Paulilla".Edición 2009 FITUR
Apuesta por el interior de la provincia
A la edición de 2009 de Fitur, que tendrá una inversión de 225.000 euros, acudirán bajo el lema Costa del Sol alrededor de 150 empresarios, según informó la gerente del Patronato, Ana Gómez, quien destacó que este año se realiza una mayor apuesta por el interior de la provincia, con más de una docena de actos previstos.
El expositor, que tendrá una superficie de 402 metros cuadrados, contará con zonas para las diferentes comarcas. Igualmente, tendrá imágenes de los diversos productos turísticos malagueños y con muestras de la gastronomía de la tierra, con productos con denominación de origen Málaga como vinos, aceituna aloreña, aceites de Antequera, chacinas y quesos.
Entre las actividades programadas están la presentación de los actos del 50 aniversario del descubrimiento de la Cueva de Nerja, que se celebrará en el Casino de Madrid el primer día de feria, la presentación de las ofertas que han concurrido al proyecto de recuperación del Caminito del Rey y la firma de un convenio con el grupo Transat, primer touroperador canadiense.
Igualmente, Benalmádena presentará nuevas infraestructuras, Fuengirola sus eventos estivales, la iniciativa de comercialización de los productos de interior de la provincia y otras acciones de promoción y degustación como el típico desayuno antequerano, las chacinas de Colmenar y aceites de oliva de Alfarnate, Periana y Riogordo.
miércoles, 14 de enero de 2009
Cantueso
Cantueso es un rinconcito perteneciente a Periana en donde podemos encontrar multitud de servicios, vamos a encontrar tranquilidad, sol, unos paisajes incomparables, piscina, comida sana... y un excelentre trato personal con el cliente.
Vistas del complejo
Interior del restaurante, el salón, acogedor y luminoso.
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