JAVIER ALMELLONES - www.diariosur.es - 04/07/2020
Dulce, suculento y perfumado. El melocotón de Periana tenía todos los atributos para triunfar en una época en la que no se hablaba ni de productos ecológicos ni de transgénicos. De hecho, esta fruta estival que se recolectaba en este municipio de la Axarquía llegó a tener una gran fama nacional por su calidad, su aroma y su textura.
Una leyenda sitúa la llegada del melocotón a Periana en el siglo XIX. Un emigrante retornado, al que apodaban "Arrojo", se lo trajo supuestamente de Argentina. Comenzó a cultivarlo en su tierra de origen y pronto se extendió entre sus vecinos. Sin embargo, desde el punto de vista histórico, parece muy improbable que esta fruta llegara en aquellos años. Es más, el historiador local Rafael Núñez, defiende una tesis más realista, que situaría el origen del cultivo del melocotón en su pueblo poco antes de la década de los años 20 del pasado siglo. «Fue un tal Arrojo quien lo introdujo en el pueblo con una variedad que venía de la localidad granadina de Purullena», matiza. Con ese apellido, se podría entender la posible confusión con el apodo del protagonista de la leyenda.
Núñez, quien fundó la revista Almazara en Periana, recuerda también que todavía hoy hay un callejón denominado Arrojo en el casco urbano, a un paso de donde este personaje ocupó su primera casa cuando llegó de la localidad garanadina. «Allí en su patio plantó presuntamente el primer melocotón de esta variedad tardía», explica este historiador y profesor jubilado.
La exquisitez de este melocotón, que se recolectaba en el mes de septiembre, pronto cautivó a muchos de sus vecinos. Como un virus, los melocotoneros de esa variedad pronto comenzaron a propagarse por el territorio perianense. En muchos casos, empezaron a ocupar el lugar dejado por los cereales e incluso se cultivaron entre olivos. Según explica Rafael Núñez, estos duraznos se adaptaron muy bien a la tierras de Periana, «con mejores resultados incluso que en Purullena».
El inicio de su fama
El éxito del melocotón de Periana comenzó a percibirse durante los años sesenta del pasado siglo, aunque su mayor cota de fama llegaría a la siguiente década. En este sentido, el director de la revista Almazara recuerda el importante valor de la promoción que hizo en aquellos años José Luis Navas, un periodista nacido en Periana que pregonó las virtudes de este melocotón tardío en Radio Nacional de España y Televisión Española.
Fue en los años setenta cuando los agricultores de Periana, conscientes de la calidad de estos melocotones, se unieron para organizar las conocidas como 'corrías', una suerte de subastas a la baja a la que acudían comerciantes del levante español -sobre todo de Murcia-, atraídos por la fama que había adquirido este suculento melocotón. Con estos encuentros, que se recuerdan en algunas crónicas que dejó en SUR el periodista Julián Sesmero, los perianenses se aseguraron cobrar precios más elevados, que estaban más en consonancia con la reconocida calidad de sus frutas.
Durante casi dos décadas hubo 'corrías', con cifras muy dispares en cuanto a cantidades vendidas: entre cien mil kilos y unos dos millones de kilos por campaña. También se llegaron a pagar entre veinte y cien pesetas por un kilo de melocotones en la década de los años ochenta. Estos picos se debían fundamentalmente a la sequía, que afectaba especialmente a una variedad tan tardía que requería de, al menos, dos riegos en temporada estival -una en julio y otra en agosto- para garantizar la calidad del producto.
Al escasear el riego, muchos de esos melocotoneros se quedaron sin el agua necesaria para conseguir un fruto de calidad. «Fueron años de muchas disputas entre agricultores», comenta Núñez, porque sin los riegos se perdían cosechas e incluso se perjudicaba a los melocotoneros para siguientes campañas».
De la fama y el éxito se pasó a un paulatino abandono de la variedad tardía que tanta fama dio a Periana en el siglo pasado. «Hoy apenas quedan cuatro 'roales' de vecinos que conservan ese melocotón, porque contaban con manantiales propios en sus fincas para suministrar el riego», apunta Rafael Núñez. De esta forma, se ha quedado en una producción testimonial que sirve para recordar un glorioso pasado.
Los melocotoneros oriundos de Purullena se fueron sustituyendo por otros de una variedad más temprana y, en muchos casos, por olivos marteños o picuales. De esa forma, se disipaba en el último lustro del año pasado el rastro de aquellos melocotones «perfumados y sabrosos», que tanto se habían identificado con Periana. Los que todavía se pueden encontrar en el pueblo que están disponibles ya en el mes de julio tienen calidad, pero «no tanta como aquel durazno que trajo Arrojo», señala el director de la revista Almazara. Además, la producción también es muy inferiro en kilógramos con respecto a la época dorada del melocotón precedente. «Se ha quedado en un cultivo residual», sentencia Núñez.
El afamado durazno perianense duró poco más de lo que solía resistir produciendo un melocotonero. Tuvo un éxito efímero, dulce y aromático, que aún recuerdan los más veteranos del lugar. Hoy y antes que el melocotón la fruta que más brilla en Periana es la aceituna. Y, muy especialmente, la de la variedad 'verdial de Vélez', con la que se elabora el famoso 'oro líquido' de la Alta Axarquía.
LOS MEJORES MELOCOTONES DEL MUNDO ESTÁN EN PERIANA. Sábado 16 de septiembre de 1978. Diario Sur.
Los trescientos mil kilos de la actual cosecha salieron, una vez más, a otros mercados españoles.
La corrida del fruto o mercado-subasta del melocotón perianero comenzó justamente el pasado día 1 del presente mes de septiembre y acabará, según está previsto, mañana domingo. Este año se han subastado trescientos mil kilos de excelente, voluminoso, magnífico y formidable melocotón, tan increíbles de sabor como de tamaño. Y Málaga sin probarlos. ¿Por qué? Habría que hacer, y vamos a hacerla, un poco de historia sobre tan peculiar fruto del paradisíaco campo perianero.
ORIGEN
No se sabe con certeza, quien llevó al pueblo la primera de las especies que en él se desarrollan de forma tan natural y fácil; es lo cierto que hace unos 16 años se iniciaba el cultivo. Tan magníficamente se aclimataron las especies que en cuatro años el fruto comenzó a hacerse ya popular entre los vecinos que, sin un sistema de regadíos y sin agua abundante, vieron con sorpresa que sin esfuerzos ni grandes cuidados las cosechas, a poco que se produjeran heladas ni fríos intensos, era cada vez creciente. A los primeros cosecheros se unieron otros muchos y el melocotón fue poco a poco imponiéndose como cultivo de gran porvenir. Y así ha sido, en efecto. Medio pueblo se dedica a él y si, en los primeros años, tuvieron que luchar mucho para abrirle mercado, ahora es como coser y cantar. El fruto se vende solo y vienen por él, desde diversas provincias, para llevárselo.
LAS SUBASTAS
Este año se ha celebrado la quinta edición de la corrida del fruto o del mercado-subasta. En las cuatro ediciones anteriores acudieron cultivadores y cosecheros unidos en las tareas del aporte del fruto; pero este año gracias a las gestiones de los agentes Extensión Agraria de la localidad, Eulogio Molina e Ildefonso Gallardo, que coordinaron toda la actividad, acudieron los cosecheros ya constituidos en la Sociedad Cooperativa Frutera. Doscientos cosecheros han aportado este año trescientos mil kilos, obteniendo un precio medio de venta de cuarenta pesetas-kilos. Y un dato para la historia, el primer año de la subasta el precio medio de venta alcanzó las cinco pesetas-kilo. De eso hace ya cinco años...
HAY QUE MANUFACTURAR
Entendemos - después de haber vivido con el pueblo algunas jornadas de subasta - que los cultivadores no están haciendo todo lo que debieran para sacar mejor rentabilidad económica al melocotón, sin posible discusión, el mejor del mundo. Y ello es motivado por la comodidad con la que cultivan y los buenos precios que ya han conseguido en los diferentes mercados. Podrían ganar mucho más y, sobre todo, podrían vender mejor y más cerca, a poco de que hubiera labor de selección y de presentación de los melocotones y, sobre todo, podrían acercarlo como exquisito bocado de mesa, al sistema hotelero-turístico de la Costa del Sol. Tendrían verdadera fama; serían el fruto más deseado. Y Málaga, en ese entretanto, contribuyendo a la difusión de un producto que se pierde en los mercados españoles, en las conserveras y en las embotelladoras de zumo sin que el nombre del fruto quede suficientemente difundido y evidenciado. Creo que Málaga no debe renunciar a la paternidad que le corresponde en la defensa y difusión de tan exquisito e increíble fruto.
JULIAN SESMERO (Fotos Salas)
